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牛奶冰果

放大字体  缩小字体 发布日期:2016-01-17  浏览次数:1139
核心提示:牛奶6杯,蜂蜜6大匙,香草精少量,蛋清2只份,精制砂糖克,草莓、薄荷叶各适量。制作:1、锅中放入牛奶和蜂蜜加热搅拌,不要煮开,蜂蜜溶化即可。2、锅底贴近冰水搅拌

奶6杯,蜂蜜6大匙,香草精少量,蛋清2只份,精制砂克,草莓、薄荷叶各适量。

制作:

1、锅中放入牛奶和蜂蜜加热搅拌,不要煮开,蜂蜜溶化即可。

2、锅底贴近冰水搅拌冷却,加入香草精继续搅拌冷却。

3、倒入平底模具,放入冰箱冷冻1-2小时,冻住后取出搅拌,如此重复2-3次。

4、碗中加入蛋清和精制砂糖,打泡至黏稠,即蛋清会从打泡器上啪嗒啪嗒落下。

5、蛋清在最后一次搅拌冰果时加入,搅匀后冷冻。

 

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