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相思红豆的功效禁忌及做法 相思红豆的功效禁忌及做法

放大字体  缩小字体 发布日期:2016-07-13  浏览次数:1493
核心提示:红豆最相思,红豆在古诗中一向是思念的寄托。抛开红豆所代表的情感外,红豆的功效也非常大。下面第一产业网小编为你介绍红豆。 红豆,性平偏凉,味甘,含有蛋白质、脂肪、

红豆最相思,红豆在古诗中一向是思念的寄托。抛开红豆所代表的情感外,红豆的功效也非常大。下面第一产业网小编为你介绍红豆。

红豆,性平偏凉,味甘,含有蛋白质、脂肪、类、维生素B族、钾、铁、磷等。红豆能促进心脏血管的活化,利尿;有怕冷、低血压、容易疲倦等现象的人,常吃红豆可改善这些不适的现象。另外,红豆还有健胃生津、祛湿益气的作用,是良好的药用和健康食品

红豆更是女性健康的好朋友,丰富的铁质能让人气色红润。多摄取红豆,还有补血、促进血液循环、强化体力、增强抵抗力的效果。哺乳期妇女多食红豆,可促进乳汁的分泌。

红豆有清心养神、健脾益肾功效,加入莲子、百合更有固精益气、止血、强健筋骨等作用,能治肺燥、干咳,提升内脏活力,增强体力。养生也是护肤的重要的一部分,外调加上内养,才能造就一个水灵灵的女人。小红豆也能养颜,不要以为美容只是和奢侈品相关,省钱又高效的美容方法到处都有,一定要仔细发现。红豆在《本草纲目》的正式名称为“赤小豆”,红豆在传统医学上,主要应用于行水-去水肿、利气-去脚气、健脾,古籍中用红豆与鲤鱼烂煮食用,对于改善孕妇怀孕后期产生的水肿脚气,即有很大的帮助。

红豆含有大量的营养价值,但是同时他的服用禁忌也是我们必须需要了解的。在平时生活中,红豆更加多用于食疗,但是在将红豆制作成为菜肴的时候,一些禁忌同样需要了解。具体的红豆服用禁忌如下,来了解下吧!

1.红豆不能够和米一起熬煮,否则很容易导致口腔出现口疮这种毛病。

2.红豆具有一定的药性,进入身体之后具有很好的利尿消肿以及保持促进心脏活性的功效。但是,如果在红豆的烹饪过程中加入食盐,那么不仅不能够提高药效,甚至还会降低药效。

3.红豆具有很好的利尿消肿作用,同时也能够有效的促进肠道蠕动速度加快。小编建议,一些肠胃功能比较弱的患者,日常服用红豆千万不能够贪多。

4.中医方面认为红豆性甘酸,服用之后具有利尿的作用。所以在平时千万不能够多吃,否则容易出现尿多以及体形消瘦的情况。

5.如果你不小心被蛇咬伤了,那么建议在一百天之内最好不要服用红豆,避免身体健康受到影响。

6.红豆也不能够和羊肉肝、羊肚一起服用,否则对身体损害比较大,容易引起中毒的情况。

7.尿多的患者也不建议多服用红豆,否则尿频的情况将更加的严重。

下面是推荐的红豆的食谱:

一、红豆薏米粥

材料

红豆,薏米,水,冰糖

做法

1.红豆薏米粥,准备同等分量的红豆和薏米,洗干净后,红豆大概需要泡两三个小时,薏米泡一个小时就可以了。

2.然后要先煮红豆,因为需要的时间长一点,煮开后,添一些凉水,再煮开后,再添凉水,这样红豆容易开花,容易熟,据说也比较香。

3.等红豆煮开花后,放入薏米,大火煮开后,转小火煮至粘稠,就放冰糖调味就可以了。

二、黑米红豆粥

材料

红豆,黑米,白砂糖

做法

1.红豆和黑米洗净,清水浸泡5小时以上。

2.将浸泡的水倒掉,将黑米及红豆和适量冷水放入锅里,大火煮沸,转至小火煮至熟透加糖即可。

三、桂圆红豆汤

材料

红豆,桂圆肉,红枣,糖

做法

1.红豆,红枣用冷水泡开

2.将所有食材放入锅中煮开

3.改用小火煮至红豆变软

4.加糖搅拌即可

四、芋香红豆泥

材料

红豆1量米杯芋头400g白细砂糖120g无盐奶油20g鲜奶油30ml盐巴1/8茶匙

做法

主材料备齐。 红豆洗干净后,加约 1.5杯量米杯的水泡隔夜。

芋头切成小块状后蒸到软烂。

红豆连同泡红豆水及盐巴一起放入电锅中,外锅 2杯水将红豆蒸到软烂。

电锅跳起后闷个 10分钟即可开锅并倒入一半分量的白细砂糖,松软的蜜红豆就完成了。

蒸好的芋头趁热放入深盆中捣碎并将另一半分量的白细砂糖、无盐奶油及鲜奶油倒入拌成香滑顺口的芋泥。

再将蜜红豆倒入拌匀即可。

五、红豆地瓜芋圆

材料

地瓜280克番薯粉140克水95毫升

做法

1.我煮红豆的方法:红豆洗净加水高过约1.5~2公分,沸腾后将水倒掉(这样煮红豆就不会有酸涩味),再加水煮沸腾后放闷烧锅二小时,再放炉火煮到软; 2.地瓜切小块蒸熟、趁热压成泥,拌入地瓜粉、水,用手拌匀。

3.桌面撒些粉,搓成长条状、切小段,部分可搓圆再压扁; 4.放入滚水中煮到浮出水面、捞起冰镇可更加Q弹。

加炼乳一起吃也很不错

※芋头用一样的方式做成芋圆; ※可一次多做一些放冷冻,煮的时候不必解冻; ※达人说:地瓜粉和食材可以1:1,但我没加那么多粉,这部分可随意,粉越多越Q、越少越软; ※如果喜欢再更软的口感可以加少许太白粉。

六、

 

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