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我国栽培的酿制红葡萄酒的品种主要有哪些

放大字体  缩小字体 发布日期:2015-04-15  浏览次数:1617
核心提示:我国栽培的酿制红葡萄酒的品种主要有哪些?目前我国栽培的酿制红葡萄酒的品种主要有:(1)法国蓝:又名蓝法兰西,玛瑙红,欧洲种,原产奥地利,1892年引入山东烟台。

我国栽培的酿制红葡萄的品种主要有哪些?目前我国栽培的酿制红葡萄酒的品种主要有:(1)法国蓝:又名蓝法兰西,玛瑙红,欧洲种,原产奥地利,1892年引入山东烟台。该品种酿制的葡萄酒呈宝石红色,色泽美丽,果香酒香浓郁,滋味醇和怡雅,回味绵延,是当前酿制优质干红、甜红葡萄酒的优良品种。(2)佳利酿:又名法国红、康百耐,欧洲种,原产西班牙,1928年由法国引入我国。该品种生长势强,结果早,极丰产。用其酿制的葡萄酒呈宝石红色,果香酒香良好,滋味纯正,是酿制红葡萄酒的良种,去皮发酵也可酿制白葡萄酒。(3)赤霞珠:又名解百纳·索维浓,欧洲种,原产法国,1892年引入山东烟台,近年来又从法国再次引进。该品种酿制的葡萄酒为宝石红色,具典型解百纳酒味,香气完整,醇和协调,酒质极佳,是世界酿制高级红葡萄酒的著名品种,也是我国当前推广的重要品种。(4)蛇龙珠:欧洲种,原产法国,1892年由法国引入山东烟台。该品种酿制的葡萄酒呈宝石红色,色泽美丽,香气协调,滋味柔和爽口,酒质良好,具解百纳型典型性,为世界酿制红葡萄酒的著名品种。此外,我国目前栽培的酿制红葡萄酒的优良品种还有品丽珠、梅鹿辄、琼瑶浆、黑多内、增芳德、宝石解百纳、黑品诺、黑赛伯里、梅醇、梅郁、北醇、公酿一号、公酿二号等。

 

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