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双孢蘑菇的食用菌栽培技术

放大字体  缩小字体 发布日期:2015-07-22  来源:传道网  浏览次数:1780
核心提示:根据多年栽培双孢蘑菇的经验,我们将食用菌栽培技术进行了大胆改革,产量比原来明显提高,现将栽培技术介绍如下。 一、双孢蘑菇属中温偏低型。菌丝体的适宜温度为6℃~32℃,最佳温度为20℃~28℃。子实体

根据多年栽培双孢蘑菇的经验,我们将食用菌栽培技术进行了大胆改革,产量比原来明显提高,现将栽培技术介绍如下。

一、双孢蘑菇属中温偏低型。 菌丝体的适宜温度为6℃~32℃,最佳温度为20℃~28℃。子实体的适宜温度为8℃~22℃,最佳温度为14℃~18℃。最佳播种期应在9月5日~15日,以此推算,培养料发酵时间应在8月10日~20日之间。

二、培养料配方: 秸1500公斤、干粪1000公斤、尿素30公斤、过磷酸钙32.5公斤、石膏粉30公斤、碳酸钙20公斤、石灰15公斤。

三、培养料发酵: 1.场所选择:应选择水源充足,排水方便,靠近菇棚的地方。 2.建堆:麦秸在建堆前预湿2天,水分调节至70%~73%。先把预湿的麦秸铺在地面上,厚度为0.3米,宽1.5米,长9米,撒上1/7的尿素,1/7的牛粪。如此一层一层地建完,堆的高度为1.5米,层数为七层。 3.翻堆:第一次翻堆:建堆7天后开始翻堆,加复合肥、过磷酸钙,麦秸的含水量为68%~70%。番堆结束后,四周撒上石灰粉。第二次翻堆在第一次翻堆后6天,加石膏粉,但宽度扩大为2米,高度不变,长度自便。如遇雨天及时盖好薄膜,雨停后上掀开。第三次翻堆在第二次翻堆后3天,翻堆时调节pH值为7.2~7.8,培养料含水量为63%~65%。

四、整料接种: 将发酵好的培养料搬进大棚,盖好塑料薄膜和草帘,待料温降到28℃时开始整料。把培养料在畦床上整成背形,每平方米1瓶的菌种搓好后均匀撒播,用木板轻轻拍实,盖上报纸3天,待菌种萌发后,将报纸掀开,每天逐步开始通风,温度必须控制在27℃以下。 五、覆土:从接种到覆土,一般在10天~15天左右,每100平方米需要肥沃土3立方米。先将土用2厘米的筛筛一次,加15公斤石灰拌匀,将含水量调节在16%~18%之间,然后覆土2.5厘米~3厘米。覆土后,每天通风,7天后增加通风时间,这时菇棚的温度要求在23℃以下,相对湿度在80%~85%之间。

六、出菇管理: 覆土后13天~15天左右,菌丝爬上土面在2/3时,按每平方米喷1.5公斤水,分二天喷完,每次喷完水都要通风1小时以上。5天~7天开始出第一茬菇,这时菇床的相对湿度应保持在90%~95%,待子实体长到豆粒大时,每平方米再喷500克保质水,以勤喷、少喷为主。第一批采菇结束后,停水3天~5天,待菌丝恢复健壮后,同以上管理,第二批菇就能如期出土,一般到次年5月份结束采收,可收6茬~8茬菇。

 

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