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农业栽培:栗蘑的栽培管理技术

放大字体  缩小字体 发布日期:2018-08-21  作者:农产信息网  浏览次数:892
核心提示:栗蘑,学名灰树花,又名贝叶多孔菌、莲花菌、云蕈属担子菌亚门。含有丰富的氨基酸、蛋白质等多种微量元素。具有松蕈样芳香,肉质柔嫩,味如鸡丝,脆似玉兰。栗蘑原只限于野生,产量很低,后经迁西县食用菌研究所人工

栗蘑,学名灰树花,又名贝叶多孔菌、莲花菌、云蕈属担子菌亚门。含有丰富的氨基酸、蛋白质等多种微量元素。具有松蕈样芳香,肉质柔嫩,味如丝,脆似玉兰。栗蘑原只限于野生,产量很低,后经迁西县食用菌研究所人工驯化后,产量大幅提高。

农业栽培:栗蘑的栽培管理技术

一、栗蘑生产基本条件要求

1、温度:生产温度范围16-30℃,最适温度22-28℃。

2、湿度:适宜湿度80-95%,生长过程中保持空气新鲜,保护地栽培应注意通风换气。

3、光照:栗蘑生长过程中需较强的散射光,避免阳光直射,光强度200-1000勒克斯。

4、生产场地不得雨涝积水。要求土壤PH值5-6.5,生长过程中所需养分在菌袋生产过程中已配齐。无需再添加养分。

二、栽培季节安排

栗蘑应2--3月份制栽培袋,4月底排袋下畦。

三、选地

露地栽培应选择地势高、向阳、排灌方便的地块,最好是沙质土壤,有粗沙粒更好。为防止杂菌侵染,最好选新开的生地,地块土质过肥、过细、过黏都不适宜栽培栗蘑。

四、栽培床的准备

4月上旬做畦,畦东西走向,畦宽45-55厘米,深25-30厘米,畦做好后进行日光晒畦消毒灭菌栽培床应安排东西走向。栽培床挖好后,先灌一次大水,水渗后撒一薄层石灰消毒(见白即可),在石灰粉上再撒一层敌百虫粉防治地下害虫。 栽培前先在畦中灌大水,水渗完后回添表层土2厘米,然后在畦中普撒石灰粉消毒灭菌。

五、码放菌袋

回填土0.02米,选择无风的晴天,将发满菌的栗蘑袋脱去塑料袋,排放畦中,床宽0.45米时码4行,宽0.55米码5行,码放要紧密,横平竖直。菌袋要排放紧密,排满后覆土至与菌袋平,将袋与袋之间的空隙填满,灌水再覆土,覆土高于袋面0.5--1厘米,覆土应预先消毒,杀虫灭菌,防止因土带杂菌而污染菌袋。

六、填土包土帮

菌袋码好后, 回填土,超过菌袋1厘米即可, 排畦覆土完毕后用塑料布将畦沿包起,防止出菇期间畦沿掉土污染子实体。覆面均匀的撒一层粗沙粒或石子,防止喷水时泥土污染子实体。

七、搭遮阴棚:畦上做小拱,拱上罩塑料膜,上加盖草帘,苇帘 遮盖物。以调温、保湿,防风沙和阳光直射,保持栗蘑鲜嫩。

八、出菇管理

下地初期调节畦内温度 18--25℃之间,湿度80%以上,定期通风,造成干湿交替刺激。促进原基形成。原基形成前5--7天可往畦床上喷一次水,以土壤湿润为度,切忌不能灌大水,防止菌袋因水大而腐烂。 覆土栽培20--30天,地表面出现晶莹的水液珠时,应严格控制向畦面喷水,保证畦内湿度20℃左右,湿度85%以上,保持空气清新,散射光照,促使原基正常分化,逐渐形成菇蕾,液珠消失叶片长大,形成完整的栗蘑子实体。

当栗蘑子实体长到7--8成熟时即可采摘,采摘前1--3天禁止向子实体喷水,采后应及时销售或加工处理。

采摘后,清理菇畦,保护菌根,菇根处2天内不浇水,令其恢复养菌,3天后放水一次,按出菇前管理,经过15--30天出第二茬菇,直至出菇结束。

九、主要病虫害防治

1.主要病害

生理性病害:主要有栗蘑腐烂病。真菌性病害主要包括木霉、青霉、毛霉或根霉、红色脉孢霉等真菌感染。危害最严重的细菌性病害是栗蘑细菌性腐烂病。

2.主要虫害

跳虫又名烟灰虫,通常群集危害菌丝体和子实体,使其生长受阻。栽培环境潮湿、卫生条件极差的条件下易发生。遥血线虫主要危害幼小菇蕾,使菇体生长停止、黄萎或腐烂。蛆危害成熟菇体,钻入菇体内取食。蛞蝓和鼠妇主要危害栗蘑子实体,将菇体蚕食成缺刻状,影响商品质量。

3.防治措施

(1)物理防治:选择新鲜、洁净、无虫、无霉、无变质的培养料,用前露天暴晒3~4天,利用紫外线杀菌消毒。生产中严格无菌操作,调节好温度、湿度,加强通风换气,保持空气清新和湿润。培养场地应选在卫生、水电、通风条件比较好的地方,避开低洼畜禽舍和垃圾场。

(2)化学防治:禁止使用高毒农药,建议使用低毒农药或生物制剂,注意施药浓度、方法和时间,不同作用机理的农药要交替使用,以延缓病菌和害虫的抗药性,提高防效。每潮菇最多使用两次药,采菇期前10天以内禁止施药。防治木霉、青霉等真菌感染,可选用50%多菌灵或甲基托布津可湿性粉剂1000倍液,人工去除污染组织后,喷洒染病部位。防治栗蘑腐烂病,可选用100~200单位的农用链霉素喷洒患处。防治栗蘑害虫,可选用20%速灭杀丁乳油2000倍液或50%辛硫磷乳油1000倍液,喷洒于栽培畦的表面及周边环境,可起到预防和杀灭害虫的作用。

来源:中国农产信息网

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