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羊肚菌栽培种植技术培训需要多少钱?种植羊肚菌赚钱吗?

放大字体  缩小字体 发布日期:2018-08-22  作者:凉山财源农业科技  浏览次数:656
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羊肚菌是子囊菌中最著名的美味食菌,其菌盖部分含有一亮氨酸、亮氨酸、赖氨酸、蛋氨酸、苯丙氨酸种人体必需的氨基酸。羊肚菌的营养相当丰富,据测定,羊肚菌含粗大白20%、粗脂肪26%、碳水化合物38.1%,还含有多种氨基酸,特别是谷氨酸量高达1.76 %。因此,有人认为是“十分好的蛋白质来源”,并有“素

中之荤”的美称。人体中的蛋白质是由20种氨基酸搭配而组成的,而羊肚菌就含有18种,其中8种氨基酸是人体不能制造的,但在人体营养上显得格外重要,所以被称之为“必须氨基酸”。

另外,据测定羊肚菌至少含有8种维生素:维生素B1、维生素B2、维生素B12、烟酸、泛酸、吡哕醇、生物素、叶酸等。羊肚菌的营养成份,可与乳、肉和鱼粉相当。因此,国际上常称它为“健康食品”之一 。

羊肚菌所含丰富的硒是人体红细胞谷胱甘肽过氧化酶的组成成分,另方面能加强维生素E的抗氧化作用。

羊肚菌是一种极为珍贵的野生菌。挑选羊肚菌一般以个大为优,圆顶为上品,才为野生羊肚菌。尖顶多为种植,肉薄香味不浓郁。故次之。

野生羊肚菌颜色不统一,有褐色、黄色 。家种羊肚菌均为很褐色,尖顶。选择时应予以区分

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