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‘丑梨’生物学特性及栽培技术要点

放大字体  缩小字体 发布日期:2018-08-24  作者:吉山花瑶  浏览次数:829
核心提示:‘丑梨’生物学特性及栽培技术要点丑梨,又名烟台丑梨,中华丑梨,是目前淘宝网上销量最好的梨果之一。在 2017 年烟台市农业科学研究院举办的果树新品种展示观摩会上, 好多果农朋友们争相一睹丑梨的风采。

‘丑梨’生物学特性及栽培技术要点

,又名烟台丑梨,中华丑梨,是目前淘宝网上销量最好的梨果之一。在 2017 年烟台市农业科学研究院举办的果树新品种展示观摩会上, 好多果农朋友们争相一睹丑梨的风采。 那么,丑梨到底是什么梨呢?我们来看看它的前世今生吧。

丑梨学名盘克汉姆( Packham ’ s Triumph ),又称加州啤梨, 是十九世纪末澳大利亚的查尔斯·盘克汉姆( Charles Packham)用 Williams 和Bell pear 杂交而来,以其果肉软溶、多汁、香糯可口而广受欢迎。 截至 2014 年,盘克汉姆为南半球第一大主栽品种, 主要栽培于阿根廷、南非、智利、澳大利亚、新西兰等国家。 2001 年烟台鸿志果品开发有限公司将盘克汉姆引入烟台,进行高接并嫁接在杜梨砧木上育苗栽植。近几年,随着网络的发达和电商的壮大,因为盘克汉姆梨外观丑陋, 但品质极佳, 电商给其起名‘丑梨’,火爆于淘宝电商中。现将该品种植物学特性、生长结果特性、果实经济性状、物候期、抗病、抗逆性及栽培技术要点介绍如下。

1 植物学特征

1.1 叶片

幼叶黄绿色,光滑无毛;成熟叶片深绿色,叶面革质有光泽,呈椭圆形,叶基宽楔形,叶尖渐尖,叶缘圆,钝锯齿,无裂刻,无刺芒,叶片平展,叶姿斜向下,平均单叶面积为 20.7 cm 2 ,叶柄平均长 1.32 cm 。

1.2 枝条

1 年生枝条黄绿色,具茸毛,平均长度 53.3 cm ,节间长度 3 cm ,皮孔少,无针刺,叶芽斜生,顶端尖,芽托小。多年生枝条黄褐色,角度较为开张。

1.3 花

花芽顶部略尖,近圆形,花瓣白色,雄蕊高于雌蕊,花粉多,每花序 5~6 朵花。

1.4 种子

果心近萼端 1/3 处,每果心室 4~5 个,每心室 2 粒种子, 饱满种子率 58.81% , 秕种率41.19% 。 果心种子椭圆形,种皮褐色。

2 生长结果特性

丑梨幼树长势较强, 干性强, 枝条直立生长,骨干枝角度不开张,树冠呈圆锥形,骨干枝及枝条较硬。 进入结果期后,骨干枝自然开张,树冠呈圆头形,树势中庸。 嫁接亲和力强,连续结果能力强,采前落果中等,进入盛果期后667 m 2 产量 3 500 kg 。

3 果实经济性状

果实外形独特,呈粗颈葫芦形,果实较大,平均单果重 375 g ,最大可达 650 g ;果皮黄绿色,经后熟转为黄色,柚皮状,表面有不规则凸起,果点中多,较明显,外观较差。 果实平均纵径 10.53 cm ,横径 8.79cm ,果形指数 1.12 ,果柄粗短,长 3.13cm ,粗 0.48 cm ,果柄基部无肉质,果柄斜生,梗洼浅,萼洼较深广,萼片宿存聚合。 采后后熟 7~15 d 可食,肉细,味甜,柔软多汁,香味浓郁,可溶性固形物含量 14.1%~15.6% , 可食率可达 90% 以上,品质极上。果实在贮藏温度 0~5 ℃ ,相对湿度 90%~95% 的冷风库贮藏,可以贮放 180~210 d 。

4 物候期

丑梨 3 月中下旬花芽开始萌动, 4 月下旬开花, 4 月底开始谢花,花期 7~10 d 。7 月下旬至 8 月初果实进入速长期,在这个时期果实体积、重量增加最为明显。在山东烟台地区, 9 月下旬果实成熟,发育天数 140~150 d 。 11 月中旬落叶。

5 抗病性、抗逆性

丑梨对黑星病、 梨木虱和梨小食心虫抗性较强, 但不抗腐烂病和干腐病, 树势弱时易患病。 梨木虱为害较轻,红、白蜘蛛虫口密度比砂梨小。对土壤条件要求不严,耐旱性、抗寒力强。

6 栽培技术要点

6.1 授粉树配置

巴梨、三季梨都可做丑梨的授粉树,丑梨树与授粉树的比例为 4~6∶1 。

6.2 建园

3 月中下旬栽植前挖宽 100 cm 、 深 80 cm的定植沟,在沟底部铺 20 cm 厚的杂草、树叶、玉米秸秆等。 667 m 2 投入优质土杂肥 3 000 kg ,与表土混匀施入沟内, 填土灌水沉实。 按照3 m×4 m 的株行距栽植。

6.3 整形修剪技术

树形采用主干疏层形,定干高度 60 cm,当年即可抽生 3~6 个分枝,选留中心干及 3 个不同方位、长势均衡的枝,培养作基部三大主枝。第 2 年春,对基部三主枝留 30~40 cm 短截,促发分枝,每主枝培养 2~3 个侧枝,并对主枝拉枝开张角度;对中心干留 40~50 cm 剪截,促发分枝,培养 2~3 个二层主枝。 夏秋季加大肥水管理;第 3 年春,对二层主枝留 20~30 cm 重短截,每个二层主枝培养 1~2 个侧枝;对中心干继续留 50~60 cm 剪截, 促发分枝。 生长季对主、 侧枝以外的其它旺枝采取扭枝或摘心等措施控制长势,逐步培养结果枝组。 第 4 年春,疏除徒长枝、背上枝,其余全部甩放。第 6 年,树体进入盛果期,主枝由于大量结果开始自然下垂,待树势基本稳定后可逐年适当落头, 并及时对主、侧枝进行回缩,保持健壮树势。

6.4 花果管理技术

6.4.1 人工授粉或机械喷粉 丑梨花不易吸引蜜蜂采粉,因此,最好进行人工授粉。 在 30% 以上的花开放时, 于早晨 8 时至下午 6 时前进行人工授粉,每花序点授 2~3 朵边花。 在 50% 的花开放时进行机械喷粉,花粉液的配方 :0.2% 尿素 +0.3% 硼砂 +0.01% 花粉 +0.3% 白

6.4.2 疏花疏果 疏花为主,疏果为辅。花量大时,在花序分离前疏花序,花序分离后疏花朵,每个花序中留 2~3 朵边花,其余全部去掉。 留果时选择果形端正、 果柄向下的果, 疏去畸形果、病虫果和梢头果。

6.5 肥水管理技术

建园时, 667 m 2 施优质圈肥 3 000 kg,进入结果期后, 秋季要及时补施腐熟的粪、 圈粪、饼肥等作为基肥,用量依产量、树势、土壤肥力等情况灵活掌握, 一般第 3 、 4 年后, 667 m 2施土杂肥 2 000~2 500 kg 。

幼树生长期, 在生长季节追施少量速效氮肥,促使幼树健壮生长和加速成形,第 2 、 3 年每株补施尿素 0.1 kg 。 对进入结果期的大树, 1 年追肥 2 次。 春季芽萌动前, 每株施入复合肥1 kg 。 谢花后,补施全营养速效肥,促进幼果发育。 同时,在幼果发育期,喷施含有 N 、 P 、 K 、 Ca 、Be 等元素的叶面肥 3~5 次, 果实发育后期,叶面肥以 P 、 K 肥为主,增进果实品质。

果园浇水通常结合施肥进行, 每年对结果树浇 2~3 次水,第 1 次在幼果发育期浇水;第 2次在 8 月中旬果实膨大期浇水; 第 3 次结合秋施基肥,浇 1 次水。生产中依据天气变化情况灵活掌握浇水次数。

7 小结

丑梨果实较大,平均单果重 375 g ,粗颈葫芦形。 果皮黄绿色,柚皮状,凹凸不平,外观较差。 采后易置 0~5 ℃ 条件下贮藏, 取出后后熟7~15 d 可食,肉细,味甜,柔软多汁,香味浓郁,可溶性固形物含量 14.1%~15.6% , 可食率可达90% 以上,品质极上。 极耐贮藏,在 0~5 ℃ 条件下存放 180~210 d 仍可维持原有风味。 树体长势中庸,树冠开张。 极易成花,早果性强,丰产。适应性强,病虫害少,抗旱,耐中度盐碱,是具有较高栽培价值的西洋梨品种之一。

‘丑梨’生物学特性及栽培技术要点

 

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