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林间栽培毛木耳技术

放大字体  缩小字体 发布日期:2018-08-24  作者:中创亿丰肥料集团  浏览次数:951
核心提示:毛木耳,又叫大木耳、黄背木耳,是四川食用菌主栽品种之一,毛木耳菌丝生长温度为8℃—37℃,木耳子实体适合生长温度为18℃—30℃。毛木耳适宜林地夏季生产,即在4-10月出耳。利用林内的空间,栽培毛木耳

毛木耳,又叫大木耳、黄背木耳,是四川食用菌主栽品种之一,毛木耳菌丝生长温度为8℃—37℃,木耳子实体适合生长温度为18℃—30℃。毛木耳适宜林地夏季生产,即在4-10月出耳。利用林内的空间,栽培毛木耳,是一种林菌结合的好模式。每亩林地可摆袋1000袋左右,每袋收毛木耳干品l25克。木耳种植的下脚料直接还于林地,能使林木更加茂盛,一举两得。以下介绍林地袋栽毛木耳技术:

一、选择郁闭度为0.8、透光度为10%、水湿条件较好、管理方便的树林,做木耳栽培场地。

二、将发满菌的菌袋间隔3—5厘米,摆放在林地空间,排放好菌袋后,气温稳定在18℃以上耳基形成时,要及时划口诱耳,若推迟开口,耳基就会长大并成块状,分化的耳片多且小,并且耳蒂大,开孔用刮胡须刀片割洞穴。洞穴的形状有“V”、“∧”、“+”、“O”型四种,以“V”型最佳。一袋一般割12-14个刀口,直径1厘米。割时注意不伤菌丝,穴与穴之间呈梅花型错开。

三、耳芽发育至成团时,进入展片期,若遇阴雨气候,则生长很快;如果不下雨,应进行喷水,每天喷雾3次左右,保持空气相对湿度为85%-95%。在木耳小时,湿度可低些,在生长旺盛期,特别是后期,湿度要大些。温度低时,少喷水,高温期加强喷水次数,阴天少喷,晴天多喷,雨天不喷。耳片生期间,光照度对耳片颜色和厚度有较大影响,在光照强的环境下长出耳片厚、大、颜色为紫黑色至紫红色,光线弱时长出的耳片呈红褐色,耳片薄。

四、采收:在适宜条件下,每天耳片伸展0.5厘米以上。经过10-15天耳片达到生理成熟而变软,失去弹性,腹部出现白粉层,此时应停水1天,待耳边收缩时采收。

五、采后再生管理:采收时左手按住木耳,右手用锋利的小刀紧贴塑料袋削下,以免振坏木耳根基;采收后停水2天,使其菌丝恢复。在新耳基没有形成之前,切勿直接喷水,但空气湿度仍需维持80%-85%,一般在7-10天内又会重新形成一批幼耳。

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