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红芽芋精深加工首上线,博导、博士齐助阵!

放大字体  缩小字体 发布日期:2018-08-26  作者:江西铅山微讯  浏览次数:887
核心提示:8月26日,铅山县江天农业生产厂房内,工作人员和几位博导、博士目不转睛地盯着机器的出口处。“来了来了,成功了!”伴随着大家的欢呼声,第一批红芽芋全粉被送出机器,红芽芋精深加工生产线正式宣告投产。红芽芋
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8月26日,铅山县江天农业生产厂房内,工作人员和几位博导、博士目不转睛地盯着机器的出口处。“来了来了,成功了!”伴随着大家的欢呼声,第一批红芽芋全粉被送出机器,红芽芋精深加工生产线正式宣告投产。

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红芽芋在铅山的种植历史悠久,是县委、县政府大力扶持的特色产业之一,与红茶鼻祖河红茶并称“两红”。近年来,江天农业认真落实铅山县委、县人民政府出台的《关于推进铅山红芽芋产业发展的实施意见》精神,与安徽省农科院、合肥工业大学、安徽农业大学、江西农大、江西中医药大学、上饶师院等高校院所进行了科研合作。为了进一步延伸红芽芋产业链,江天农业与合肥工业大学合作,在安徽省食品行业协会会长、合肥工业大学农产品加工研究院院长、博士生导师姜绍通的指导下,开展红芽芋精深加工产品开发研究。如今,投资建设的年加工3万吨的红芽芋全粉生产线已经正式投入生产,可生产芋头全粉3000吨,可实现产值6亿元,带动就业100余人。红芽芋全粉生产线的投产,将为铅山红芽芋产业发展,带动农民增收、脱贫致富打下更加坚实基础。此次生产的红芽芋全粉为粉末状红芽芋加工产品,经红芽芋清洗、去皮、清洗、切片、漂烫、冷却、蒸煮、制泥、滚筒干燥、粉碎、包装等十余道工序制成,可直接作为冲剂冲泡食用,也可以添加其他产品进行更进一步的深加工,为红芽芋的深加工和产业链的延伸提供了更为广阔的平台。下一步,江天农业将由博士生导师姜绍通院长带领博士团队,对红芽芋产品继续进行深度开发,重点对芋粉固体饮料系列、休闲食品系列、冷冻食品系列、慢消化健康调理等产品进行深度研发。

红芽芋精深加工首上线,博导、博士齐助阵!

安徽省食品行业协会会长、合肥工业大学农产品加工研究院院长、博士生导师姜绍通现场指导生产

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江天农业选育的铅山红芽芋新品种“赣芋1号”2015年就通过了江西省农作物专家委员会认定,并主持制定了《红芽芋》、《红芽芋脱毒种芋繁育技术规程》、《红芽芋早熟栽培技术规程》3项江西省地方标准,申报了有关红芽芋的专利21项。江天农业与安徽农科院合作研究的《红芽芋脱毒繁育技术研究与应用》获得成功,该项技术属国内首创,获2011年度上饶市科学技术二等奖。《脱毒红芽芋栽培研究与示范推广》2012年获得省农业厅农牧渔业技术改进奖三等奖。与安徽农科院、安徽农大合作的《红芽芋新品种选育及脱毒种芋繁育技术体系的研究与应用》通过省级技术鉴定,2017年获上饶市科学技术一等奖,江西省科技厅农林渔牧技术改进二等奖。

红芽芋精深加工首上线,博导、博士齐助阵!

姜绍通和他的博士团队同江天农业负责人进行交流讨论

作者 | 朱 晋 编辑 | 吕甜甜

审核 | 苏家福 签发| 傅金发

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