越南2018年的巴沙鱼产量估计可以达到133万吨，比2017年增长6.4％；其次是印度，估计有64万吨，（同比增长38.5％）；孟加拉国45万吨（增长4.3％）;印尼11万吨（同比增长4.8％）。
文/ 海鲜指南（seafood-guide） 陈磊
越南担忧中国、印度和孟加拉等国家大规模养殖巴沙鱼用于出口市场
越南是世界上最大的巴沙鱼供应商，但目前的状况，已经使得越南开始认真考虑亚洲其他潜在竞争对手的情况，未来巴沙鱼产业的竞争可能会升温。
过去20年来（1997-2017年），越南一直保持其在巴沙鱼供应方面的处于全球垄断地位。越南农业和农村发展部在一份声明中表示：由于巴沙鱼很容易养殖，而市场（包括美国、欧洲和中国）的需求很又高，一些其他国家已经介入巴沙鱼养殖生产加工环节，给越南带来了相当大的竞争压力。
越南某巴沙鱼加工厂
越南农业和农村发展部明确表示：虽然中国是越南巴沙鱼的快速增长市场，但未来可能成为巴沙鱼的主要供应商。
在目前越南巴沙鱼原料不断上涨、供应链不稳定的情况下，确实有很多的中国巴沙鱼进口商将目光转向国内养殖的巴沙鱼。并积极的联系国内的巴沙鱼加工厂，开始询价，以期开展合作。
“中国已在该国水产养殖中心之一的海南岛养殖了大约10000吨的巴沙鱼。”越南水产养殖部主任Nhu Van表示。“据报道，中国采用了新的农业技术，并取得了成功，”
国产巴沙鱼
来自越南最大的巴沙鱼企业Vinh Hoan（越南永环）的投资者关系部门官员认为：目前越南约占全球鲶鱼供应量的一半，其余由印度，孟加拉国，印度尼西亚，马来西亚和中国提供。
Vinh Hoan（越南永环）的官员还对今年巴沙鱼的产量做了预测：越南2018年的巴沙鱼产量估计可以达到133万吨，比2017年增长6.4％；其次是印度，估计有64万吨，（同比增长38.5％）；孟加拉国45万吨（增长4.3％）;印尼11万吨（同比增长4.8％）。
其他国家主要养殖巴沙鱼主要是用于满足其国内需求，而越南养殖的巴沙鱼则是大部分产量用于出口。Vinh Hoan官员表示：如果他们的供应超过国内需求并出口盈余，那么就会与越南发生竞争，同时补充说这些国家的出口目前对越南来说并不重要。
国产巴沙鱼
“目前，中国不是一个值得关注的问题，因为中国的巴沙鱼产量仍然很低。中国消费者倾向于选择进口产品而不是国内养殖的鱼。”越南巴沙鱼产业认识表示。“但更多的竞争虽然令人生畏，但也将激励Vinh Hoan（越南永环）进行生产技术和产品的创新，以确保其在该行业的全球领先地位。”
国产巴沙鱼
越南政府牵头实施优质苗种计划，提高巴沙鱼苗种质量
从更大的角度来看，许多越南当地的巴沙鱼企业将巴沙鱼的养殖生产视为与其他供应商竞争的决定性因素。2018年3月，农业部批准了一项“三级合作计划”，在湄公河三角洲生产优质巴沙鱼品种，提升种苗质量，项目计划将持续到2025年。
“三级合作计划”的第一个部分涉及研究机构和大学，它们使用先进技术选择巴沙鱼的亲鱼，用于育种繁殖，并将技术转移到第二部分。第二部分包括建立省级的巴沙鱼品种生产中心和企业层面的巴沙鱼繁育基地，第三部分则是培养从巴沙鱼苗种到亲鱼阶段的生长繁殖场所。
越南政府与众多巴沙鱼养殖公司及相关组织之间的合作协议于8月21日签署。该项目在8月晚些时候由农业部长Nguyen Xuan Cuong主持的巴沙鱼会议期间受到越南业界的吹捧。
