现在好多植物不仅仅可以作为很好的蔬菜，在药材上价值也是非常大，今天我们就来说一下有一种叫做折耳根的植物，这样的一种蔬菜在我国种植面积不是太大，它还有跟多有趣的名字，根据不同的地区命名是不一样，也有叫鱼腥草，不过它的口味是非常好，其中含有好多人体所需要的营养元素。还有着很好的医疗价值，既是可口的菜品，还是很好的药品，最近几年种植这样的一种植物是越来越多，可以为农户带来不错的收益，我们一起来学习一下吧。
这种植株比较喜欢潮湿温暖的环境植株生长，在冬天的时候根和茎叶零下以下也是可以很好的生长，栽培后温度在十五度左右也是可以很好生长，不过城市的时候最好控制在二十度以上，这样才可以保证产量和品质不错。土壤要随时保持湿润，尽量不要出现干旱问题，总之要定期的进行补充水分是正确的做法，必要的时候可以测定一下含水量，这样可以摸清楚浇水规律，从而使得生长比较健壮。对于光照的话没有严格的要求，只要不是长期没有光照都是可以很好生长，这一点种植折耳根的朋友一定要注意好。
这种植株在好多园区的土壤之中都是可以很好生长，不需要太多的要求，不过周围有过污染的话一定要拒绝，不然会很大的程度影响到它生长，土层比较深厚，排水较好沙土就可以进行种植，不过千万不要连续几年一直种植，这样使得土壤肥力会下降好多。
整地起垄、在确定栽培园区之后要进行深翻，园区最好提前规划好，这在建设的时候也是非常便利，这里要说一下交通问题，因为后期的管理是需要交通工具，所以道路规划也是非常重要。选择好土壤之后要进行深翻，主要是提前清除在土壤之中的杂草，不然后期会和植株竞争养分，深翻之后要进行暴晒，这样是可以很好的对土壤进行消毒，做好以上步骤之后要进行施肥开沟，肥料选择农家肥就可以，要根据土壤肥力使用就好。最好选择上一茬种植果稻类植物，因为这样一种农作物是非常养地，以上步骤做好之后就可以进行种植。
品种选择和栽培、折耳根这种植物的种子如果靠播种的话，出苗是非常慢，所以生产上最好选择分根进行繁殖，一般有两种方法。第一种就是长茎播种进行繁殖，这种方法需要的量太大，前期投入是比较多。所以农户大部分会选择短茎进行繁殖，选没有任何病虫害、生长比较健康的根茎作为繁殖材料，一般剪成五厘米左右就可以，进行消毒之后就可以进行扦插，扦插之前要灌水充足，这样是利于发芽，扦插之后要进行覆盖地膜，最好选择黑色，这样是有利于防止杂草生出，而且对于低温也是有着很好的保护作用。
第一点就是进行锄草，栽培之后开始进入生长期的时候一定要及时清除杂草，然后再把一些生长状态不太好的植株进行清除，以免后期会出现一些病虫害而影响到其它植物进行生长，尽量保证土地比较平整，这样是利于排水，因为长期积水对于根系生长是非常不好。
第二点就是水肥如何进行管理，先说一下肥料问题，在折耳根幼苗的时候生长还是比较慢，这个时期选择尿素就可以，待生长旺盛之后可以选择复合肥，不过一次不要使用太多。为了使得折耳根成熟之后口感比较好的话可以在快要成熟的时候进行喷洒叶面肥，选择含磷钾元素就可以。浇水的话没有太多要求，只要不出现干旱情况就可以。
第三点还是比较重要，因为有些农户为了节省劳动力，在采收之后会马上进行播种，这样对于土壤是一些负担，会使得土壤肥力严重下降，这就是我们经常说的轮作，不要长期在一块土地上种植一种蔬菜，这样会极大的影响到产量。
最后咱们说一下采摘问题，折耳根这种植物比较有意思的是，它可以进行分批采摘，一般生长一个月之后就可以进行采摘，先将上部的茎叶进行剪掉，作为很好的药材，再将底部的根进行挖出作为食品。
