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它外号叫“假人参”，以前是没人吃的野菜，农户种植后亩赚10多万
近些年来，我国的经济水平发展地非常迅速，在农村很多人都有了自主致富的想法，对于农民来说，最熟悉的致富方式那一定是种植，但是在种植的选择上一定要谨慎，毕竟现在的市场是千变万化的。
在以前缺衣少食的年代，粮食供给不过来，所以很多人都是挖野菜吃，但是现在人们的 生活水平提高了，挖野菜吃反倒成了一种奢侈，或者说是特殊的娱乐方式，在这一过程中，有些过去不起眼的野菜，现在成为了市场上紧俏的蔬菜，不仅有人专门种植，价格还一路上涨。
今天我们就来给大家介绍一种特殊的野菜，这种野菜的学名叫做是土人参，但是在不同的农村地区，大家对土人参会有不同的称呼，土洋参，煮饭花，以及假人参这些都是土人参的俗称。
土人参目前在市场上是很受大家欢迎的一种野菜，这种野菜的食用方法很简单，只要拿开水烫一下，再加一下佐料就能够凉拌着吃，土人参含有丰富的蛋白质，维生素以及钙和锌，多吃对人体有很好的滋补作用，是一种兼具食用和药用的野菜。
由于市场上需求很大，所以在适合土人参种植的地方，就有农户对土人参进行种植，土人参是一种产量很高的蔬菜，在南方两个月就能收获3次，在北方一年能够收获7次，市场上的价格在8到20元，农户种植后的亩产值能够达到10多万。
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