| 加入桌面 | 无图版 |
农业产业信息网
 
当前位置: 农业网 » 技术 » 养殖技术 » 畜禽养殖 » 养鸭 » 正文

我国养鸭业的现状与特点

放大字体  缩小字体 发布日期:2019-05-06  来源:天天快报  作者:养殖先生  浏览次数:1
核心提示:1、肉鸭养殖业在我国农村经济发展中的作用如何?我国具有悠久的养鸭历史。早在公元前500年,我国就有大群养鸭的记录。现今我

1、肉养殖业在我国农村经济发展中的作用如何?

我国具有悠久的养鸭历史。早在公元前500年,我国就有大群养鸭的记录。现今我国已经成为世界肉鸭生产第一大国。2007年,我国肉鸭年屠宰量已经超过30亿只,生产鸭肉超过500万吨,肉鸭饲养量约占世界饲养总量的72%,年总产值超过500亿元。2005年我国的羽绒出口额已经达到18亿美元,鸭绒约占其中的75%。

我国的肉鸭以农户家庭散养为主体。散养量约占我国鸭饲养总量的70%~80%。散养肉鸭带来的经济收入对改善农民生活发挥着重要作用。特别是在我国欠发达地区,散养肉鸭所创造的经济收入甚至是农民家庭收入的主要来源,是维持农民正常生活的经济基础。肉鸭养殖业为农村闲散劳动力创造了就业机会,缓解社会就业压力,促进社会稳定。因此,肉鸭养殖业是我国家禽业和畜牧业的重要组成部分,是我国农村经济发展的支柱产业之一,对我国新农村建设发挥非常重要的作用。

2、我国的肉鸭养殖业有何特点?

我国目前的肉鸭养殖业表现为三大特点。其一,多种饲养方式并存;其二,公司经营、公司加农户经营与农户个体经营方式并存;其三,饲养的肉鸭品种呈现多样化。

我国目前的肉鸭养殖业存在多种饲养方式,主要有放牧饲养、全舍饲饲养和半舍饲饲养。放牧饲养是我国肉鸭的传统饲养方式,包括草地散养、林地散养、稻田散养、湿地散养、浅水放养等。尽管放牧能够节省精料,降低生产成本,但是饲养周期长。随着现代肉鸭生产的规模化、工厂化,肉鸭生长速度加快,饲养周期缩短,饲养方式也由放牧饲养或半放牧饲养转变为舍饲饲养。舍饲饲养主要有网上平养、地面垫垫料平养、网上和地面结合饲养。网上饲养是一种新型的饲养方式,不设运动场、不设游泳池、不用垫料,全期在网上饲养,肉鸭能在网上觅食、饮水和排泄,发病率低。这种方法省料、省工、省时、增重快。

公司加农户生产模式是我国肉鸭养殖业发展的特点之一,对发展农村经济发挥着重要作用。公司集种鸭养殖、商品鸭孵化、饲养、饲料、屠宰加工及产品销售于一体,与农户签订养殖生产协议,由公司统一提供雏鸭、饲料及相关的生产技术,并回收农户养成的能够屠宰上市的活鸭,进行屠宰、加工和销售。农户按照公司的技术要求,利用自己的人力和设施,专门从事肉鸭养殖活动。

我国目前饲养的肉鸭品种主要有三种类型。其一,快大型肉鸭品种,以北京鸭为主体,同时存栏少量番鸭和半番鸭。其二,各地饲养的肉蛋兼用型品种,包括建昌鸭、高邮鸭、巢湖鸭等。其三,以放牧饲养为主体的多种小体型蛋鸭品种,其公鸭用于生产鸭肉。在目前我国饲养条件下,我国培育的北京鸭新品系,42日龄的体重能达到3.25千克,饲料转化率能达到2.25:1。而且,鸭肉品质好、瘦肉率高、肉嫩多汁、风味独特、市场销路好。我国的肉蛋兼用型品种和蛋鸭品种中的肉用小公鸭,适应性强,能进行放牧饲养,饲养期70天左右,肉质好,市场需求和销售范围更大。

3、我国目前的肉鸭产业主要存在那些问题?

(1)饲养方式落后

我国的肉鸭养殖业主要采用低投入、开放式大棚生产模式。这种小规模庭院式饲养方式的饲养量占全国总饲养量的80%~90%。其基础设施和设备非常简陋,饲养环境差,养殖技术不规范;饲养规模小,生产效率低,不能做到“全进全出”;卫生条件差、防疫困难,不能定期按计划进行消毒防疫,使用疫苗和兽药不规范,鸭群发生传染病和其它疾病的几率相对较高。

(2)疾病防疫不规范

近年来,禽流感、小鸭肝炎、鸭浆膜炎、大肠杆菌等疾病已经给我国的养鸭业造成了较大经济损失。疾病危害肉鸭健康,降低肉鸭的生产性能和养殖业的经济效益。养殖户为了防治肉鸭疫病,滥用兽药,使肉鸭产品的卫生、安全不能得到保障,给食品安全性带来隐患,危害人类健康。因此,应坚持以预防为主,防重于治的原则,定期消毒,加强免疫。

(3)饲料品质差

饲料成本占养殖生产总成本的65%以上,是肉鸭养殖能否取得经济效益的关键。然而,由于我国尚未建立肉鸭的营养需要量标准,许多饲料企业配制饲料依据自己的经验,造成肉鸭饲料不稳定,品质往往较差,给养殖场造成损失。

(4)环境污染严重

肉鸭养殖企业或农户的环境保护意识不强,将粪污任意堆放在鸭场周围、公路边、村边,或直排河道,造成水体污染、环境恶化。

(5)产品加工工艺落后

虽然我国鸭产品丰富多样,但大部分是以传统手工作坊式加工生产,由于加工手段和工艺落后,生产的产品档次低,不能完全适应现代消费需求和出口需要。

4、为什么健康养鸭是取得良好经济效益的关键?

健康养鸭是指根据肉鸭的生活习性、生理特点的要求,为肉鸭提供适宜的生长环境条件和营养供应。包括:丰富的营养物质、优质的饲料、清洁的饮水、舒适的环境温度和湿度、新鲜空气、充足的生活空间、安全的环境卫生、适当的疾病防治措施等,以保证肉鸭在生长过程中维持健康的体态。

目前,“绿色与生态养殖”、“食品健康与安全”等已经成为当今世界家禽业发展的主流。根据肉鸭的生活习性,生长发育要求,建立肉鸭健康技术规范,改善肉鸭的饲养方式、生活环境、饲料品质与营养等,将显著提高肉鸭的健康水平,实现“安全、优质、高效”生产。

5、肉鸭健康养殖需要采取哪些措施?

根据目前我国农村肉鸭养殖的实际水平和存在的问题,实现肉鸭健康养殖的关键问题是如何实现养殖过程规范化。为此应重点抓好以下几方面的技术措施:

(1)规范养殖设施,为肉鸭生长提供良好的生活环境

鸭舍和舍外运动场应位于地基较高的地方,利于排水。鸭舍内外不应存留污水、雨水。鸭舍应具有一定的保温防寒功能,冬暖夏凉,通风良好。鸭舍内地面、墙壁和舍外运动场地面应坚硬光滑,便于消毒。

(2)改进饲养技术

饲养肉鸭应采用“全进全出”的饲养方式。即饲养同一品种的肉鸭,同批购进雏鸭,同批饲养,同时出栏;给鸭群饲喂配合饲料;放牧和补饲配合饲料密切结合,应依据放牧情况进行科学的针对性补饲精料;为鸭群提供适宜的光照时间,有利于肉鸭正常生长。

(3)保持饲养环境清洁卫生

应每日清扫鸭子的活动场所,定期消毒。将鸭子的排泄物集中堆放,使其自然发酵熟化,成为有机肥。这样能有效的提高鸭子的健康水平、成活率和鸭类产品的安全性。

(4) 认真作好防疫工作

在保持鸭群养殖环境卫生良好,定期消毒的基础上,应严格按照制定的免疫程序,开展免疫工作。对重大疾病(如禽流感)的防疫,应保证每只肉鸭能够按时、保质、保量获得疫苗免疫保护,努力做到一只不漏。

6、什么是科学规范化的肉鸭养殖业?

科学规范化养鸭是现代集约化养殖业发展的基础,以科学标准化为前提,是健康养殖的核心。科学规范化养鸭要求养殖企业在从事养殖生产时,应严格按照标准化的程序操作。在建设养殖场(区)时,要求生产区、办公区和生活区严格分离;生产区的基础设施完备,易操作,生产工艺流程先进合理;养鸭采用的饲养技术应符合鸭的生活习性和生理要求需要,以最大程度的发挥鸭的生产潜能;每个生产场的饲养规模适度,不对周边环境造成威胁;养殖场内及周边环境良好,严格执行定期消毒制度;鸭群能够按照免疫制度和程序进行定期免疫,不随意使用药物。因此现代化、规范化的养殖场生产的鸭肉应该具有高度的安全性。同时,能显著提高肉鸭的生长速度、饲料转化率和成活率,并提高养鸭的经济效益。

7、散养肉鸭如何实现食品安全?

散养肉鸭以放牧和补饲为主体,部分散养肉鸭主要采食配合饲料。因此产品的安全性与肉鸭的饲养环境、放牧条件、补饲饲料的品质、肉鸭健康状态等因素有关。

如果散养肉鸭生长、生活在良好的圈舍和放牧条件下,采食的牧草品质优良、资源丰富;饮水洁净、符合家禽的卫生要求;补饲得当,且补饲的精料产品品质安全;能够按照免疫程序定期给鸭群接种疫苗,养殖过程中不随意使用任何兽药。满足这些生产条件的肉鸭产品,其安全性是完全能够信赖的,并具有较高的营养价值。这种产品将受到广大消费者的青睐,产品价格肯定高于普通产品的价格。

 

欢迎扫描下方二维码,添加小编微信,向我们供稿和进入微信群(添加请备注来源)。

农业产业信息网二维码
        网站声明:本网部分资讯来自网络,转载是出于促进信息交流、传递更多信息,并不意味赞同其观点或证实其描述,内容仅供参考。如果本文我国养鸭业的现状与特点侵犯了你的合法权益,请告之我们,我们将及时处理点击这里给我发消息。本文链接:http://www.d1cy.com/jishu/201905/06/200178.html

[ 技术搜索 ]  [ ]  [ 告诉好友 ]  [ 打印本文 ]  [ 关闭窗口 ]

 
 
0条 [查看全部]  网友对我国养鸭业的现状与特点的评论

 
推荐图文
肉用鸭的饲养管理(二)

推荐技术

点击排行

 
 
关于我们 | 联系方式 | 网站地图 | 网站留言 | 广告服务 | RSS订阅 | 京ICP备10203080号