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山东金乡市场:保鲜大蒜价格连续下降

放大字体  缩小字体 发布日期:2018-03-20  来源:山东金乡市场  浏览次数:618
核心提示:一:大蒜行情动态 根据山东省金乡县大蒜专业批发市场信息中心对(2018年3月5日--11日)大蒜行情监测,库内保鲜蒜上周平均批发价格为3.65元/公斤,上上

一:大蒜行情动态

根据山东省金乡县大蒜专业批发市场信息中心对(2018年3月5日--11日)大蒜行情监测,库内保鲜蒜上周平均批发价格为3.65元/公斤,上上周保鲜蒜级蒜平均批发价格为3.88元/公斤,环比下降5.93%,大蒜价格下降,去年同期保鲜蒜价格为13.90元/公斤,同比下降73.74%,保鲜蒜价格骤降,上周保鲜蒜成交量为30593吨,上上周保鲜蒜级蒜成交量为30694吨,环比下降0.33%,保鲜蒜成交量基本持平,去年同期保鲜蒜成交量为26192吨,同比上涨16.80%,保鲜蒜成交量上涨。上周保鲜蒜成交额为11166.45万元,上上周保鲜蒜成交额为11909.27万元,环比下降6.24%,大蒜成交额下降,去年同期保鲜蒜成交额为36406.88万元,同比下降69.33%,保鲜蒜成交额骤降。

二:大蒜动态分析

金乡大蒜市场上周交易形势仍然是价格一路下滑,大蒜平均价格由上周一的3.68元/公斤,下降到上周日的3.57元/公斤,单周下降了0.11元/公斤,环比下降2.99%,大蒜价格小幅下降,主要原因是保鲜蒜现有库存量大,库存面临到期,新蒜面积增加,蒜苗长势喜人,面临增产,云南鲜蒜大量上市,冲击国内市场,储存商压力过大,销售积极性仍然较为主动高,采购商压价或随行采购,采购积极性尚可,总体成交量平稳。保鲜大蒜价格下降,成交额下降的主要原因如下:

1:大蒜库存量大,库存面临到期,新蒜面积增加,蒜苗长势喜人,面临增产,储存商压力过大,销售积极性较高,采购商随行或压价采购,大蒜价格下降,采购商按需采购,主要是出口加工采购和蒜米加工采购为主,国内市场采购较少。

2:出口加工大蒜采购较积极,采购商挑拣合适货源采购。

3:蒜米需求量大,蒜米加工采购量增加,主要采购级外蒜和一般混级蒜。

4:蒜片加工企业由于国家召开两会基本停产,待两会结束后才能恢复生产,但为加工生产备货,采购量不是太大。

5:云南鲜蒜以大量上市,鲜蒜胃口好于保鲜蒜,鲜蒜价格不高,消费者都有尝鲜的习惯,云南鲜蒜在全国各大市场均有销售,鲜蒜的大量上市,冲击保鲜蒜的销售。部分国内消费市场鲜蒜销售量占到大蒜总消费量的70%左右了。

三:上周大蒜行情预测分析

1:虽然现在大蒜价格远远跌破成本价格,由于剩余库存量较大,储存商现在虽然不想赔钱出售,但对未来大蒜价格仍然没有信心,一部分储存商销售积极性降低,一部分储存商销售积极,采购商随行或压价采购,大蒜价格总体形势仍然是呈现下跌趋势。

2:出口加工大蒜企业根据合同挑拣合适货源采购,但由于库存量大,采购商们随行或压价采购。

3:上周处于国家两会期间,环保查的非常严,金乡食品园区蒜片加工企业停产,备货采购不大,主要是级外蒜或者是出口加工级外蒜。

4:云南鲜蒜以大量上市,鲜蒜上市时间持续到3月底,今年云南蒜面积增加30%左右,鲜蒜的大量上市,使得消费市场保鲜蒜销量降低,对未来大蒜价格还是有一定的抑制作用的,4月份下旬河南早熟蒜也开始陆续上市,对保鲜蒜价格都有一定的影响。云南鲜蒜在全国各大市场均有销售,鲜蒜的大量上市,冲击保鲜蒜的销售。部分国内消费市场鲜蒜销售量占到大蒜总消费量的70%左右了,造成了国内市场采购保鲜蒜数量降低。

5:今天已是3月19日了,再出现极端寒冷天气的几率非常小,现在的蒜苗长势喜人,好于往年,如果不出现极端天气或其他自然灾害,今年大蒜丰收在望。

6:保鲜蒜存储日期面临到期,储存商要吗在储存期之前销售完,要吗继续签订合同,但延长储存时间,需要增加储存成本,今年新蒜面积增加大约为7.0%,现在看蒜苗长势喜人,续库赚钱的希望不大,对未来行情看好的都已签订续库合同,对未来行情不看好的储存商销售积极。

7:金乡交易市场人员信心不足,虽然现在价格较低,储存商仍然有部分储存商主动让价出售保鲜蒜,使得保鲜蒜价格一路下滑,下滑速度减缓,但现在保鲜蒜价格以远远跌破成本价,部分储存商开始停止销售,观望行情,以待行情好转出售,尽量减少损失。大部分储存商储存的大混级蒜成本达到3元/斤左右,现在大混级出售价格大约在1.55元/斤左右,每吨损失将近2900元,部分储存商每吨损失3000元以上,可以说是损失惨重。

综合以上因素分析,利好因素任然不多,预测下周保鲜大蒜价格任然是稳弱趋势,成交量有下降趋势。

 

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