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秸秆食用菌农民致富的好项目


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  • 最后更新:2015-10-24 17:31
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秸秆食用菌农民致富的好项目
食用菌利用农作物秸秆为原料进行栽培,生产过程中会产生杂菌污染废弃物,生产结束后又剩下大量栽培废料—菌渣。这些废料如果不及时处理,会成为污染源,造成生产环境恶性循环,导致食用菌制种和栽培失败机率增加。特别是规模化生产,不可能采用焚烧和搬离场所等消极处理方法。要使食用菌生产走上生态高效经济循环发展道路,必须开发食用菌菌渣的综合利用,在此基础上形成食用菌—营养食品—大众健康的产业链和农作物秸秆—菌渣饲料—饲养业—有机肥料的农业生态循环链,实现变害为利,变废为宝,节本增益,促进农作物秸秆栽培食用菌产业良性循环和健康持续的发展。

(1) 菌渣生物饲料的开发利用

栽培食用菌的主要基质棉籽壳、稻棉油秸秆、胡桑枝、玉米芯等,含有纤维素、半纤维素和木质素等多,在栽培过程中被食用菌分泌的各种酶降解,菌渣中含有丰富的各种易吸收的有机物和矿物质,再经过生物发酵,粗蛋白、粗脂肪含量均比原来的基质高二倍以上,可以做成饲料、饵料或其添加剂,用于、鱼等动物饲料,替代部分粮食,降低饲养成本。

(2) 菌渣循环利用

利用自然界中无害微生物,对食用菌栽培中的污染物进行堆制和沤制处理,使物料熟化,富集营养,成为用食用菌循环利用的优质基料。即食用菌种植后的菌渣废料,可直接用作另一种食用菌栽培的部分原料,前茬菇的菌丝生长分泌各种酶,对基质起熟化作用,为后茬菇提供速效营养物质。

(3) 菌渣生产绿色肥料

食用菌栽培废弃物加入无害化的添加剂,生产绿色有机肥料,用绿色肥料给农作物、果林树木施肥,可显著增加土壤有机质,改善土壤物理性状,提高农作物、果林树木的产量和品质,周而复始,转化为循环经济。

(4) 菌渣基质栽培

随着设施栽培面积的不断扩大,由于大棚内连年种植蔬菜,连作障碍(如病虫害严重、土壤次生盐渍化等)的问题越来越严重,传统的无土栽培由于使用化学营养液或蛭石等基质,存在着栽培成本高,操作难度大,不易推广等缺点。利用丰富的菌渣作为无土栽培基质生产蔬菜,既可显著降低成本,简化操作规程,又便于推广,使蔬菜产量显著提高,达到优质、安全、无公害。

 
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