黄米、大黄米、糜子米、裸糜子、栗米黎

基本信息

中文学名:小黄米

拉丁学名:Panicum miliaceum

别称:黍、糜子、夏小米

界:植物界

基本简介:黄米本是北方一种粮食，照字典的解释，是去了壳的黍子的果实，比小米稍大，颜色淡黄，煮熟后很黏。黄米、小米同出北方，但在北方人眼里，黄米是要高于小米的。人们拿它当江米使，有些地方还拿它做糕待客。