重庆老火锅技术教学 小肥羊火锅开店

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重庆老火锅是汉族传统美食之一，以麻辣为主，咸鲜、酸辣味兼有，分清汤火锅、具有原料多样，荤素皆可，适应广泛，风格独特，场面热烈等特色，因而最热辣山城。

想必大家都知道，北京重庆老火锅，重庆火锅做法核心在于底料炒制，而制作底料的核心在于配方。因此，很多在寻找重庆火锅配方培训，重庆火锅做法培训等，正宗重庆老火锅培训，单纯地以为掌握了配方就等于学好了重庆火锅。宫廷提醒大家，要学习重庆火锅技术还得去专业培训机构。

宫廷培训优势

一、我们为了达到理想的教学质量，一直坚持由总厨师傅一对一亲手培训。

二、我们这里不是大杂烩，实战教学，无论你有无基础我们保证你学好为止

四、我们合作过的学员，公司会免费配置一位总厨作为学员餐厅的长期技术顾问，帮助学员解决餐厅中遇到的技术问题

正宗重庆火锅培训主要内容：

正宗重庆火锅底料的识别和配方、重庆火锅糍粑辣椒的制作方法、重庆火锅底料的炒制方法、重庆火锅老油的处理方法、味型的调配方法、火锅秘制味碟技巧、熬制过程中的常见问题和处理技巧、火锅的勾兑方法和技巧等。

新乡宫廷小吃培训学校

联系人：李老师

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财富热线：13839082562 0373-5820867

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乘车路线：1、新乡火车站乘3路、188路、186路到储贸大市场下车，向南50米路西即到。

2、新乡汽车东站乘44路冷库站下车即到。