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烤脑花是重庆地区一道汉族特色小吃，采用猪脑子，拌之以海椒末、花椒粉和其他佐料，火烤而成。气味醇厚，入口绵软，香而不腻，油而不肥。是到重庆旅游时切不可遗漏的一道小吃。
百味源李老师推荐烧烤系列：烤脑花、烤面筋、烤羊肉串 、烤羊排 、烤活鱼 、烤羊眼 、烤羊腰 、烤羊鞭 、烤羊尾 、烤板筋 、烤大虾 、烤鱼蛋 、烤蔬菜串 、烤蟹棒 、烤土豆片 、烤韭菜 、烤馍干 、烤青椒 、烤水果、烤鸡翅 、烧烤专用酱六种 、烤鸡腿、烤鱼豆腐、烤鱿鱼
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单位名称：新乡市百味源烧烤培训
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