《鲁滨逊漂流记》 第16章 免费试读
十一月和十二月，我期待着大麦和稻子的收成。我施肥和耕种的面积不很大，前面说过，我所有的种子每样不过只有半斗，我曾经由于在旱季播种，把一次收获完全糟蹋了。但这一次的收成看来是大有希望的。不料我又发现了新的敌人，简直难以对付，使我的收成又有全部损失的危险。首先是那些山羊和野兔之类的动物，它们尝到禾苗的甜味，禾苗一长出来，就日夜守伏在那里，不断地吃，以致禾苗没法抽苗生长。
除了筑篱笆把它围住，我想不出别的办法。我吃了不少苦头，才把篱笆筑成。尤其艰难的是，我必须尽快完成。好在我耕种的面积不大，刚刚够种庄稼，所以不到三星期我就把它完全圈了起来。白天，我打死了几只野兽，到了夜间，我又用狗去看守，把狗拴在大门外的一根木桩上，让它站在那里，叫到天亮。过了不久，这些敌人便放弃了这个地方，我的庄稼长得又结实又好，很快成熟起来。
然而，正如野兽们在庄稼出苗时来骚扰我一样，到了抽穗的时候，鸟类又来害我了。一天，我到田里去看庄稼长得怎么样了，只见我那点可怜的庄稼被许多各种各样的飞禽团团围住，它们在那里，仿佛等着我走开似的。我立刻用枪向它们射击(因为我经常带着枪)，枪声一响，马上又有一大群我起初没有看见的飞禽从庄稼中腾空而起。
这使我非常痛心，因为可以想见，几天之内它们就会把我的全部希望吃个精光，我只有挨饿，一点收成都落不着，真不知将来怎么办才好。我不能失去我的收成。必要的话，宁愿整天整夜守在地里。我首先走到庄稼中，看看损失的情形。我发现庄稼已被糟蹋了不少，但因为还在发青，所以损失还不大，如果能把剩余的部分保住，看来收成还是不错的。
我站在庄稼地旁，装好枪，我走开的时候，很清楚地看见那些偷谷贼都停在树上，好像专等我离开似的。事实证明果然如此。当我慢慢走开，假装已经离开的时候，它们一瞧见我走得不见了，就一个个重新降落到庄稼地里。我气极了，也等不及它们多落下来几只(因为我知道它们现在吃的每一粒庄稼将来都是一个大面包)，便走到篱笆前面，开了一枪，打死三只。这正是我希望的。我把它们捡起来，用英国惩治臭名昭著的窃贼的办法，把它们用锁链吊起来，以儆效尤。真想不到，这个办法居然生效了。从此以后，那些飞禽不但不再到庄稼地里来，简直连岛的这一边都不来了。在那些示众的鸟儿挂在那里期间，附近连一只鸟都看不见。
不用说，这让我很满意。到了十二月底，也就是本年的第二个收获季节，我开始收割庄稼。
这时我最感困难的是缺少割庄稼的镰刀。没办法，只好用腰刀尽我所能改做了一把，这种腰刀是我从船上的武器中保留下来的。第一次的收成数量很少，所以割起来没多大困难。并且我的割法也与众不同，因为我只是把穗子割下来，用筐子运走，再用双手把它们搓下来。收获完后，我发现那半斗种子差不多打了两斛稻谷、两斛半麦子。这当然是我自己猜测的，因为当时我没有量器。
这对我是很大的鼓舞，我已经预见到，早晚有一天，我会有面包吃的。不过我又为难了，因为我既不知道怎么把粮食舂成粉子，也不知道怎么把它扬干净，簸去秕糠。即使能够把它舂成粉子，也不知道怎么把它做成面包。即使会把它做成面包，也不知道怎么烤制。除了这些困难之外，我还想把粮食多积存一点，保证供应不断，于是我决定不去享受这次收成，而是全部留下来作下一季的种子，同时决定用我的全部知识和时间去完成这生产粮食和面包的艰巨工作。
我现在真可以说是为面包而工作了。我相信很少人想过，面包这小小的东西，要把它种、晒、筛、烤制出来，需要多少奇奇怪怪的必要的繁琐手续。
我现在又到了毫无一物的境地。这件事简直成了我每天的心病。自从无意中得到那一把粮种之后，我就越来越为这件事发愁。
第一，我没有犁耕地，也没有锄头或锹挖地。前面已经说过，我做了一把木头锹，初步克服了这个困难。可是这把锹用起来很不得劲。虽然我花了不少日子才把它做出来，但因为没有铁器，我的锹坏得很快，这使我的工作更加困难，工作效率更加低下。尽管这样，我还是将就着用它，耐着性子做下去，虽然效果不好，也将就了。可是播完种以后，我又没有耙，只好用一根很重的树枝在庄稼地上拖来拖去，与其说是在耙地，不如说是在蹭地。
庄稼生长和成熟的时候，前面已经说过，我要做的事可多了，既要给它筑篱笆，保护它，又要把它割下来，晒干，往家里运，又要去壳，簸秕糠，把它收藏起来。我又没有磨，没有筛子，没有酵粉和盐来把它制成面包，没有炉子来烘制它。所有这些我都没有。可是，只要有粮食，对我来说就是莫大的安慰和鼓舞。自然，这一切使我样样事做起来都很吃力，很麻烦，可是没办法。同时，我也没太浪费时间，因为我的时间分配得很好，每天安排出一定的时间做这些事。我既然下定决心等有足够粮食的时候再做面包，我就有六个月的时间用我的全部精力和心血去制做加工粮食各道工序所需要的各种用具，等粮食多的时候使用。
首先，我必须多准备一点土地，因为我现在有足够的种子，可以种一英亩以上的地。在此之前，我至少花了一个星期做锹。做出来一瞧，样子很笨拙，拿它工作，需要双倍的劳动。可是，无论如何，我总算过了这一关，并且把种子播在住所附近的两大块平地上，还用一道很好的篱笆围起来了。篱笆的木桩都是从我以前栽过的那种树上砍下来的，我知道它们会长起来，而且不出一年我将有一个生气勃勃的篱笆，用不着花多少工夫去修理。这个工作花了我三个多月的时间。因为这时正是雨季，很多时候出不了门。
呆在家里时，也就是下雨不能出门的时候，我也找些事情做，一面做着，一面同鹦鹉闲扯，教它说话作为消遣。我很快教会了它说自己的名字，后来它居然会很响亮地叫“波儿”。这是我上岛以后从别人嘴里听到的第一句话。当然这不是我的工作，只不过是工作中附带着做的一件事罢了。因为，正像前面所说，我现在正在着手一件很重要的工作。我老早就想设法做一些陶器。我非常需要这类东西，但不知道怎么才能做成。这里的气候既然这么炎热，如果能找到陶土，我一定能做出一些坛坛罐罐放到太阳下晒，晒到相当坚硬、结实而且耐用，能够装一些需要保存的干东西。这对我目前正在进行的制作粮食和面粉的工作是必要的，因此我决定尽量做大些，摆在地上，像缸一样，可以盛放东西。
说起来真是又可怜又可笑，我也不知用了多少笨拙的办法去调和陶泥，做出了多少奇形怪状的丑家伙。很多因为陶土太软，吃不住本身的重量而陷了进去或凸了出来。还有很多因为晒得太早了，受不了太阳的暴晒而崩裂了。又有很多还没等晒干，一挪动就碎了。总之，我费很大的劲去找陶土，把它挖起来，调和好，弄回家，做成泥缸，结果花了差不多两个月的劳动，才做出两只非常难看的大瓦器，简直没法把它们叫做缸。
等太阳把这两件东西焙烤得非常干燥坚硬的时候，我就把它们轻轻搬起来，放在两个预先做好的大筐里，以防它们破裂。我又用一些稻草和麦秆把缸和筐子之间的一点空隙塞起来。它们防潮效果很好，可以用来装粮食或是磨出来的面粉。
我做大罐子的计划虽然失败了，可是做出的小器皿却比较成功，像什么小圆罐呀，盘子呀，水罐呀，小瓦锅呀，以及其它随手做出来的东西，经过太阳烤晒都变得非常坚固。
但是这并没有达到我的目的，我想做一个可以装液体、可以用火烧的锅，而这些东西却没有一件符合这个要求。过了些时，我偶然生火烧东西，烧完后，把火灭掉的时候，忽然在火里看到一块泥制器皿的残片，已经被火烧得像石头一样硬、瓦片一样红了。看到这种情形，我惊喜异常，心想既然破的能烧，整的当然也能烧了。
于是我开始研究怎么利用火力烧制几只罐子。我不知道怎么搭建陶器工人烧陶器用的那种窑，也不知道怎么用铅去涂釉，虽然我还有一点铅。我只是把三只大泥锅和两三只泥罐一个搭一个地垒起来，四面架上木柴，底下放上一大堆木炭，然后从四面和顶上点火，一直烧到里面的罐子红透为止，而且要注意不让罐子炸裂。当我看见罐子已经红透了，又继续保留了五六个小时的热度。到后来，我看见其中一只，虽然没有裂，却快要熔化了，因为我搀在陶土里的沙土已经被过大的火力烧熔了，如果再烧下去，就要烧成玻璃了。于是我慢慢减退火力，让那些罐子的红色逐渐退下去，而且整夜守着，不让火力退得太快。到了第二天早晨，我便烧出了三只陶锅和两只陶罐，虽说不上很漂亮，却烧得很坚硬，而且其中一只由于沙土烧熔了，就像上了一层很好的釉似的。
这次试验成功之后，我不缺陶器用了。但是我必须承认，它们的形状很不像样，这是任何人都想得到的，因为我实在没有别的办法，只有像小孩玩泥巴，或是像一个不会和面粉的女人做馅饼一样去做。
当我发现自己制成了一只能耐火的罐子时，这微不足道的事情给我带来的快乐，真是无可比拟的。还没等它们完全冷透，我便把其中的一只放到火上，倒进一点水，煮了一点肉。结果效果非常好。我用一块小山羊肉，煮了一碗很好的肉汤，虽然味道还不太理想，我缺少燕麦粉和其它配料。
我关心的第二件事，是要做一个石臼舂粮食。因为，我很清楚，仅凭双手，是无法做出一个合格的石磨来的。对此，我简直毫无头绪，因为在三百六十行中，我对石匠手艺比对别的手艺更外行。再说，我也没有工具。我花了好几天时间，想找块大石头，把中间挖空，做石臼。可是，除了那些没有办法挖凿的大块岩石外，再也找不到别的石料。而且这岛上的岩石也不够坚硬，全是一碰就碎的沙石，既经不住重杵的重量，也捣不碎粮食，要么就会搀些沙子进去。当我花了很多时间也找不到一块石料的时候，我就放弃了这个想法，决定找一大块硬木头。这办法果然容易得多。我弄了一大块木头(大得我勉强搬得动)，先用大小斧子把它砍得圆圆的，使之粗具外形，然后用火和大量的劳动，在它上面做出一个槽，就像巴西的印第安人做独木舟那样。做好之后，我又用铁树做了一只又大又重的杵。这些东西做好之后，我就放到一边，准备下次收到粮食时，把粮食捣成面粉，做面包。
我的下一个难题是要做一个筛子筛面粉，把它和糠皮分开。没有这件东西，我就不可能做面包。不用说，这是最困难的事。因为我实在没有做筛子必需的原料，也就是没有那种又薄又细可以使面粉漏过去的网眼布之类的东西。这使我停了好几个月的工，不知如何是好。除了些破烂的布片，我没有一块亚麻布。我有山羊毛，却不知道怎么把它纺成线，即使知道，这里也没有工具。我后来忽然想到一个补救办法，在我从船上运下来的那些水手的衣服里，有几条棉布或羽毛纱做的围巾。我拿出几块，做了三个很小的筛子，总算凑合着能用。就这样敷衍了好几年。至于后来怎么办，我以后再细说分明。
下一个要考虑的问题，是怎么烘烤，以及有了粮食之后怎么制面包的问题。因为，第一，我没有酵粉。这是绝对没办法的，因此我也不大去管它。可是炉子的问题，却使我大费周折。后来，我居然想出了一个办法：先做一些宽而不深的陶盆，直径约二英尺，深不过九英寸。像做别的陶器那样，先用火烧制好它们，然后放到一边。到了烘面包的时候，我先在炉子里生起火来，这炉子是我用我自己烧制的方砖砌成的。尽管这些砖不怎么方正。
当木柴烧成炽炭时，我把它拿出来放在炉子上面盖满，让它把炉子烤得非常热。然后撤下炽炭，把面包放到里面，用陶盆扣住，再在陶盆外面铺满炽炭，这既是为了保持热度，也是为了增加热度。就这样，我的大麦面包烘得非常好，不亚于世界上最好的炉子烘出来的。而且不久之后，我居然练成了一位很好的面包师，因为我还用大米试制了一些糕点。不过我没有做馅饼，因为除了飞禽和山羊肉外，我没有别的东西可以做馅。
毫无疑问，这些事情占去了我上岛第三年的大部分时间。我一方面要做这些事，另一方面还要抽空收割庄稼，料理农活。我把庄稼运回家，收在大筐里，等有时间的时候再搓出来，因为我既没有打谷场，也没有打谷的工具。
随着收获的粮食逐渐增多，扩充仓房就成了当务之急。到目前为止，我的粮食已经增加到差不多有二十斛大麦和二十多斛稻谷了。我现在决定放心大胆地吃，因为我的面包早已吃完了。同时我也决心看一下，我一年到底要吃多少粮食，打算一年只播种一次。
我发现四十斛大麦和稻谷足够我吃一年还有余，因此我决定每年播种同样数量的种子，秋收后足够我做面包。
