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羊肉汤配方配料 牛肉臊子面 滋补烩面技术

  • 发布日期:2016-03-12 00:03
  • 有效期至:长期有效
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 河南烩面是一种荤、素、汤、菜、饭聚而有之的传统风味小吃,河南烩面以味道鲜美,经济实惠,享誉中原,遍及全国。河南烩面按配料不同可分为:羊肉烩面,牛肉烩面,三鲜烩面,五鲜烩面等等。十里八香餐饮培训学校有各种不同品种的烩面技术,教你做正宗河南烩面和各种不同品种的烩面配方配料。
 
我校肉烩面的面是用优质精白面粉,兑以适量盐碱用温开水和成软面团,反复揉搓,使其筋韧,放置一段时间,再擀成四指宽,二十公分长的面片,外边抹上植物油,一片片码好,用塑料纸覆上备用。其汤料,是用上等嫩羊肉,羊骨(劈开,露出中间的骨髓)一起煮五个小时以上,先用大火猛滚再用小火煲,其中下七八味中药,骨头油都熬出来了,煲出来的汤白白亮亮,犹如乳一样,所以也叫白汤。我校做出的烩面:汤浓酽醇厚,面,鲜香有韧劲,羊肉,鲜嫩酥烂。
 
十里八香学习技术的五大保障:
1.保证全程指导 2.保证正宗技术 3.保证包学包会 4.保证学不会退钱 5.保证后期技术支持
 
培训时间:
不限制学习时间,包教包会,学会满意为止。一般3天左右,视个人情况而定。
 
新乡十里八香小吃培训
联系人:柴老师
QQ:962087002
电话:15565433787
详细地址:新乡市和平南桥向西二百米
乘车路线:河南省新乡市火车站或汽车站乘k5路或5路或6路或55路公交车到金穗大道和平路口站下车即到

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