点击图片查看原图
山茶油（土茶油，茶籽油）
【产地】江西省吉水县
【产季】2014冬季新油
【制作方法】纯手工制作/传统物理压榨工艺
“御膳用油”并非徒有虚名相传末年间，朱璋被陈友谅军队追杀到建昌（今江西）的一片油茶林，正在油茶林中采摘的老农见此状况急中生智把朱璋装扮成采摘油茶果的农夫，幸免一劫。朱璋深切的称老农为救命“老表”。老表见朱璋遍体是伤。用茶油帮他涂上。不几天朱璋就觉得身上的伤口愈合、红肿渐消，于是他高兴的称此油茶果，是“上天赐给大地的人间奇果”。后来他在老表家休养一段时间，便秘又有好转，得知这是每天吃茶油的缘故。从此。朱璋与茶油结下了不解之缘。朱璋统一天下后，将江西茶油封为“御膳用油”。因明朝皇帝对茶油的喜好和重视。各大神医对茶油进行了深究。神医李时珍《本草纲目》中记载“茶油性偏凉，凉血止血，清热解毒。主治肝血亏损，驱虫。益肠胃，明目”又云“茶籽。苦含香毒，主治喘急咳嗽，去病垢。” 后来江西各地均把茶油当作上等贡品进献于朝廷，皇帝大悦，并赐封为“御膳奇果汁，益寿茶延年”！足可显示享用茶油是一种身份的象征。
【推荐理由】
野生山茶油有着比其他食用油更优越的要用及营养品质，对人体健康的作用远远高于普通食用油，山茶油又称“月子油”，是孕妇产后最佳的补品，婴幼儿及儿童食用山茶油可利气，通便，消火，助消化，对促进骨骼，智力等身体发育有帮助，老年人连续食用野山茶油6个月以上，能有效改善心脑血管疾病、降低胆固醇和空腹血糖、抑制甘油三酯的升高，帮助“三高”（糖尿病、高血脂、高血压）患者改善健康，可以提高人体免疫力。山茶油又称“长寿油”。食用山茶油是为了增强体质，提高对疾病的免疫力。山茶油产量有限，格较高，导致现在市场上的山茶油比较乱，大部分是不纯的山茶油，加了大量色拉油和其它廉油当纯山茶油出，不但对身体健康没好处，反而会因为添加的各种添加剂影响身体健康。为了你家人朋友的身体健康，请擦亮你的双眼，选择正宗的山茶油！
山茶油是稀有木本植物食用、药用油。油茶树果实历经春、夏、秋、冬、春、夏、秋七季生长周期，云滋雾养，尽收天然养份，日月精华。它含丰富的维生素E，其对人体易吸收的不饱和脂肪酸含量达85%-97%，油酸含量超过80%，据《本草纲目》、《中药大药典》、《纲目拾遗》等记载，长期食用山茶油，有“明目亮发、润肠通便、清热化湿、杀虫解毒”之功效，能“抗暑、抗癌、降温、降压”等。又有“除癣疥、防蚊虫叮咬、除疣、防晒去皱”等功用。
茶籽每天上山只能摘一两百斤，采摘回来后需要经过很多麻烦复杂的工艺，而且一百斤茶籽只能产二三十斤左右的茶籽油，每年的农历"霜降"的这一天,是统一摘茶籽的时间。这一天，整个村庄的人都到山上去摘茶籽,那个场面热闹,喜悦...很多茶籽树都很高,要爬到树尖上才能摘到,茶籽树弹性很好,很小的树枝一个人爬上去都不会断,所以小时候的这些天是我们最开心的日子...其实摘茶籽很辛苦,要爬山爬树,现在山上很少有人砍柴,茶籽树上长的全是野草杂树,特别是带刺的最麻烦,一不小心就会被划伤...摘好的茶籽要用蛇皮袋装好背回来,一天的成果也就是一百斤到两百斤之间,长得多的树一天可以多摘一些。。。。
摘好的茶籽要放外面太阳晒一段时间,晒到皮裂,可以把茶仔仁取出来为止。茶籽皮在我们那边基本没什么用,都成了我们农村的柴火烧，生火用，用来烤火。
去壳，晒干，粉碎，榨油，过滤，全过程均为物理方法，因此它是真正的纯天然绿色食用油。
经验总结和现代科研成果均表明长期食用山茶油: 能降低人体血清中的胆固醇，降低血浆纤维蛋白、血脂、血粘稠度。 能降低冠心病、动脉粥样硬化等疾病的发生，对高血压、高血脂、高胆固醇、肥胖症等有明显改善作用。
1. 孕妇在孕期食用茶油不仅可以增加母乳，而且对胎儿的正常发育十分有益，还可促进产妇加快身体复原。
2. 能促进婴幼儿及儿童食欲，可利气、通便、消火、助消化，对促进骨骼等身体发育很有帮助。
3. 对中老年人而言具有去火、养颜、明目、乌发、延缓衰老、长寿健康等功效。 “老知青”山茶油色佳味香，耐贮藏、易吸收、营养丰富，不含动物油中的高胆固醇，属纯天然绿色食品。具有降低血压、血脂和软化血管等功用。
4. 山茶油的外用: 消除(预防)妊娠纹:孕期定期使用山茶油按摩腹部，可增强腹部弹性，预防产后妊娠纹的出现;产后使用山茶油，可消除妊娠纹，或使已经很深的妊娠纹淡化。
5. 美发:洗发时，在漂洗头发的清水中加入山茶油数滴，可令头发富有光泽。长期使用，可改善发质，使头发乌黑亮丽，柔顺如丝。
6.美肤:用山茶油调制面膜或直接涂抹脸部，颈部和手脚，可滋润和美白肌肤，消除皱纹。
VIP
