西瓜子是西瓜的种子,可炒吃,亦可剥出瓜子仁做点心等馅料用。是人们喜欢吃的硬果类食品之一。
炒西瓜子营养丰富,每100克炒西瓜子中含有蛋白质31.8克、脂肪39.1克、糖19.1克、热量2324.1千焦、钙237毫克、磷75l毫克、铁8.3毫克、胡萝卜素0.18毫克、维生素B1O.03毫克、维生素B20.14毫克、尼克酸2.7毫克。酱油西瓜子酱油西瓜子是西瓜子加酱油加工制成的,吃起来有酱油味道。酱油西瓜子的营养丰富,每100克酱油西瓜子中含有蛋白质30.8克、脂肪35.3克、糖23。5克、热量2236千焦、钙44毫克、磷680毫克、铁7.9毫克。