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“新坊”山茶油生产原料山茶籽采自皖南山区高山，每年霜降之后由当地农民上山采摘而来，这里有大量的野生山茶树资源，霜降之后便开花结果，果实历经春、夏、秋、冬四季而成熟，饱吸天地日月之精华，“老油坊”山茶油，采用中国传统木榨之工艺，经“晒”、“碾”、“蒸”、“裹”、“压”五道工序，历经千年之传承，丝毫不破坏其中自然营养成分。经现代科学证实，茶油的脂肪酸组成与橄榄油极为相似，而其平均组成则更胜于橄榄油。
功效：《本草纲目》“茶油性偏凉，凉血止血，清热解毒。主治肝血亏损，驱虫。益肠胃，明目。”“茶籽，苦寒香毒，主治喘急咳嗽，去痰垢。”
《纲目拾遗》“茶油可以治疗痔疮，退湿热。”
《农居饮食谱》“茶油烹调肴馔，日用皆宜，蒸熟食之，泽发生光，诸油惟此最为轻清，故诸病不忌。”
《饮食百科》“山茶油中含有多种功能性成分，长期食用，具有明显的预防心血管硬化、降血压、降血脂等功效，和防癌抗癌的特殊功效。
媒体报导的大学生村官创业事迹：
参加中国 旌德第三届灵芝交易博览会情况：
关于新坊绿色食品的说明：“新坊”绿色食品为大学生村官创业项目，因为创业刚起步，QS认证目前还正在办理当中（有食品流通许可证），介意的请慎拍，但亲们请放心，此系列产品质量是绝对没有问题的！大学生村官创业项目——来自农村的健康！
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