罗平小黄姜的有效成分:
生姜蛋白酶、姜辣素、姜黄素、姜多糖和姜精油
罗平小黄姜的营养价值(每一百克)
粗蛋白 | 脂肪 | 纤维素 | 淀粉 | 可溶脂 | 维生素C | 芳香挥发油 |
9-10g | 0.7g | 3.8-5.9g | 4.2-8.9g | 2.6-8g | 9.81-16.74mg | 0.25-0.3 |
罗平县地处滇东高原东南部,有着得天独后厚的自然条件,自古就有“姜之乡”的美誉。罗平的小黄姜品质优,食味正,营养价值丰富且属药食同源植物。
罗平小黄姜的食用价值:
1、可做香辛调料,又称植物味精,是重要的调味品之一;
2、烹饪时能将自身的辛辣芳香渗入菜肴内,使味辛清辣;
3、去鱼腥除肉可解寒尝鲜;
4、对冰冻的肉食、海味、河鲜在加热前用姜汁浸泡可返鲜提味。
罗平小黄姜的药用价值:
1、对呼吸及循环系统具有兴奋作用;
2、具有抗氧化、抑制肿瘤的功效;
3、能够降血压、减少动脉硬化的发生;
4、开胃健脾、防暑降温、杀菌解毒等多重功效。
公司罗平小黄姜种植基地
罗平小黄姜具有国家地理标志
云南万兴隆集团生物科技开发项目被省人民政府确定为2012年云南省“100个重大建设项目”之一,项目位于罗平县轻工业园区,占地230亩,总建筑面积12.5万平方米,总投资8亿元,建有年处理35万吨小黄姜(属全国最大的小黄姜精深加工企业)、6万吨油菜籽(首次在云南运用高含油料挤压膨化技术和物理脱酸技术,是全省技术装备最先进的食用植物油脂生产经营企业)和3000吨蜂产品生产线。公司拥有6项国家发明专利,建有目前西南地区最大的生姜恒温保鲜库、云南省同类型中最大的蜜蜂GMP车间、按国家级标准建有产品工程技术研发中心和产品质量检测中心。
生姜十六作用
1、生姜三钱、红糖一量或白萝卜一个,加水适量熬出姜香味,趁热喝下,可治外感风寒和通经。
2、生姜三片、茶叶一小撮,放在口中嚼后温水送下,可治感冒。
3、胃疼、消化不良、肚胀时,将生姜、桔皮各四钱煎服,可止痛止呕。
4、平时吃饭是吃少许生姜,能促进消化液分泌,健胃消食。
5、取生姜三片、白萝卜,白胡椒五粒、陈皮二钱,水煎服,可治咳嗽。
6、跌打损伤、腰疼、关节痛,可将生姜绞汁、芋头捣烂成糊,二者调匀,加少量面粉敷患处,可止痛。
7、患蛔虫性肠梗阻,可用六钱生姜捣汁和60毫升蜂蜜调匀,服后能使肠梗阻硬块缓解,再吃驱虫灵打虫。
8、口腔溃疡时,用生姜汁漱口或涂患处,数次可愈。
9、在火上烤热鲜姜,切片擦冻伤,能消肿止痒。
10、将生姜嚼烂,敷于伤处,可愈刀斧伤。
11、鲜生姜切片搽抹腋窝,可除腋臭。
12、生姜绞汁,熬膏涂搽,可治两耳冻疮。
13、鲜姜30克,捣烂取汁于蜜共调,开水冲服、可除呃逆。
14、姜汁二到三滴吞服,或生姜一片涂擦舌根数遍,可止妊娠恶心或服药时呕吐。
15、生姜捣烂敷伤处,可治蜂蝎蛰伤。
16、生姜、茶叶各9克煎服,可治腹泻。