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1.姜的总类很多，有生姜、干姜、泡姜和药姜，不同的姜用处不同；

2.生长超过两年的姜是老姜，宜熬汤；在两年内的姜是鲜姜，宜配炒菜；

3.生姜具有温中止呕、解表散寒的作用，能发汗、帮助排毒;

4.女性月经期间也可以喝点生姜红糖水;

5.吃河鲜、海鲜等应搭配姜一起食用;

6. 姜、辣椒等发散的食物都具有美容的作用，可以滋润皮肤，但不可多吃，会上火;

7. 用生姜贴在肚脐上可以治晕车，让热量进入体内达到止呕的作用;

8. 小孩皮肤娇嫩，不宜直接接触姜，可以把姜捣碎，用纱布裹上在搁在肚脐上;

9.夜晚宜静，所以此时不宜吃姜。

P.S : 生姜都是新鲜挖的，有少量泥巴可延长保鲜时间.