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随州泡泡青:
又名黑油白菜,是随州曾都区特有地方品种,该品种属塌地生产植物,叶泡浓绿至墨黑,叶片呈泡状,色泽乌黑,全绿,叶肉厚实,柔软,抗寒性强,经霜雪后,品质尤佳,春节后上市,是城乡居民春节间尤为喜爱菜肴之一。
口感好,无公害,含有丰富蛋白质,脂肪,维生素和矿物质。
近几年,随着人口流动性加大,泡泡青逐步享誉省内外。甚至成为随州人招待贵宾,馈赠亲友外地亲朋好友的礼品。
随州“泡泡青”已经取得了国家农业部食品质量监督检测中心,对随州“泡泡青”检测。该产品营养物质丰富,是无公害的健康绿色食品。!