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胶青牌富硒大白菜含丰富的硒元素。
胶州大白菜是胶州市的特产之一,俗称“胶白”,以其品质优良而著称。白菜因营养丰富而号称“蔬菜之王”,而胶州大白菜由于胶州所特有的土质和水源,则以“帮嫩薄、汁乳白、味鲜美、纤维细、营养好”等优点而驰名中外。胶州大白菜易炒熟,生食清爽可口、熟食味甘肥美,富含多种维生素和氨基酸,营养丰富,并有耐储存等特点。在种植中严格按照绿色无公害,富硒标准有机指标进行种植。以有机生物肥、饼肥为主,以生物农药防治是纯正的天然蔬菜,已形成具有鲜明地方特色的优良品系。
胶州大白菜食后能通利肠胃,利大小便,清热,兼可防止皮肤病。 经常觉得缺乏津液,唇干舌燥,或者牙龈肿胀,常流牙血时宜多吃。 菜干 菜干是用新鲜的白菜晒干而成,菜干的好处既可贮存作长年食用,经太阳晒后,更吸收了日光的紫外线。 含丰富维生素A、B、C和纤维素,能消除内火,清热益肠。菜干更可防止坏血病和皮肤病。