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宝 贝 信 息
【商品名称】开心果
【口 味 】熟
【熟 配 料】
【生 配 料】开心果
【净 含 量】
【原 产 地】美国
【生产日期】
【保 质 期】12个月
【储存方法】 请密封好低温(0~5度)存放
多吃开心果能瘦身：
开心果是膳食纤维、油酸和精氨酸的好来源，还是含热量最低、含脂肪量最少、含纤维最高的坚果之一。开心果是含纤维素最多的坚果之一，有利于体重的控制每次吃一盎司(28克)的开心果就含3克的纤维。比许多其他坚果零食多，甚至比一些整粒水果更多。纤维有助于控制血糖，让您有饱腹感，还有利于体重控制。墨西哥美女医生，资深营养学家TanyaZuckerbrot在她的书TheF-FactorDiet中指出，现代人摄入纤维素不足以及错误的饮食习惯是导致肥胖的关键原因。她认为，真正瘦下来的方法并不是吃更少的东西甚至不吃，相反，是摄入更多有助于减肥的食物，也就是富含纤维素的食物。未经漂白处理的加州开心果就是其中之一。
开心果中所含有的油酸可从实质上促使体重减轻在《细胞新陈代谢》，2008年第4期中，营养学家Schwartz等人发现，油酸，一种单不饱和脂肪，可从实质上促使体重的减轻。经研究发现，在油酸中含有被称之为油酰乙醇胺(OEA)的食欲抑制化合物，它使您在吃过饭之后感到更饱、感觉不饿的时间较长。而开心果由三种单一不饱和脂肪酸组成：油酸、棕榈油酸和二十烯酸。开心果内所含的总脂肪中有55%为单不饱和脂肪，97.3%的成分是油酸。
加州开心果中含有的精氨酸促进人体新陈代谢李兆萍，加州大学洛杉矶分校医学院医学博士，人类营养学研究中心主任医师说：“现代人普遍缺乏蛋白质，特别是含胆固醇和饱和脂肪更少的上好植物蛋白。开心果不仅富含蛋白质，同时还富含大量精氨酸——一种可促使血管放松(舒张)的元素，同时可清理掉体内的代谢废物，促进人体的新陈代谢。”但是在挑选的时候还千万要擦亮眼睛，只有不漂白，自然开口的开心果才能保证这种元素不被破坏。不仅如此，开心果还是会“提醒”人的零食吃未去壳的开心果得花较长时间剥壳，而吃完后留下的空壳会有视觉上的提示效果，当吃到五成时就觉得已经吃饱了。
挑开心果要偏爱“黄脸婆”：
爱吃开心果的朋友注意了，开心果并没有白色的！日前，央视最新一期《是真的吗》节目调查确认，开心果外壳是棕色的。工商部门提醒，白色开心果可能是经过二氧化硫或过氧化氢漂白处理的，市民应慎买。
开心果也“美白”：
按照国家食品添加剂的使用标准GB2760-2011，坚果与籽类罐头可以使用亚硫酸氢钠等漂白剂，不过对二氧化硫的残留量有明确规定，不得高于0.05g/kg，过氧化氢曾经被允许使用，但目前被禁用。央视节目中，记者送检了五份白色开心果，但结果为检出二氧化硫残留（未透露具体量），又在其中两份开心果中检验到过氧化氢残留。
据介绍，开心果的本来面貌就是淡黄色或黄褐色的。我国市场上的开心果大多从国外进口，开心果外壳外原本还包裹着一层果皮，成熟后的开心果果皮是玫瑰红色，剥皮的过程中内层的壳会受到颜色沾染，经大量清水冲洗后外皮呈现浅棕色。
专家表示，食用漂白的开心果可能会导致消化道不适，而且还存在致癌、致畸形和引发基因突变的潜在危险。
市售开心果有两色：
记者走访市区几家干果炒货店和南北货店发现，在售的开心果大多是“白皮肤”，售价每斤35元-40元。城东一家菜场，记者询问一家南北货店老板开心果颜色是不是经过了处理，老板表示，他卖的开心果一直都是白色的，颜色发暗的开心果说明时间放长了。
“都是纯天然的，所以外壳看上去要暗一些。”一旁的工作人员告诉记者，因为用了添加剂，以前卖的开心果都是白色的，现在市民喜欢吃原生态的东西，厂家也开始减少使用“增白”剂了。
买开心果别贪白：
记者发现很多市民不知道真正的开心果表皮应该是呈黄褐色或淡黄色的，记者随机调查了20名消费者，有17人认为开心果就是白色的。
“之前一直认为优质开心果就是白色的。”市民谢女士说，之前还奇怪为什么现在的开心果“皮肤”越来越黑，看上去好像变质了，都不敢买。
泰州工商局食品流通监管处相关负责人说，在开心果烘烤过程中使用漂白剂，除了可以增加卖相，还可以延长保质期。之前，消费者吃的都是白色开心果，受先入为主的影响，以为白色是开心果的本色。
哈哈o(∩_∩)o 哈哈这下亲们应该知道什么样的开心果是好的了吧！
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