一级大豆油是最常用的烹调油之一。该油是从大豆中压榨出来的,大豆有“豆中之王”之称,是植物油经过脱酸、脱杂、脱磷、脱色和脱臭等五道工艺之后制成的食用油,特点是色泽澄清透亮,气味新鲜清淡,加热时不变色,无泡沫,油烟少,并且不含黄曲霉素和胆固醇。
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一级大豆油是最常用的烹调油之一。该油是从大豆中压榨出来的,大豆有“豆中之王”之称,是植物油经过脱酸、脱杂、脱磷、脱色和脱臭等五道工艺之后制成的食用油,特点是色泽澄清透亮,气味新鲜清淡,加热时不变色,无泡沫,油烟少,并且不含黄曲霉素和胆固醇。