松子是松树的种子,又称海松子。松子含脂肪、蛋白质、碳
水化合物等。松子既是重要的中药,久食健身心,滋润皮
肤,延年益寿,也有很高的食疗价值。
松子的营养价值很高,在每百克松子肉中,含蛋白质16.7
克,脂肪63.5克,碳水化 合物9.8克以及矿物质钙78毫克、
磷236毫克、铁6.7毫克和不饱和脂肪酸等营养物质。
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