特级箱装干辣椒王 火锅 周黑鸭专用 4.4KG

福建辣椒王（正宗福建辣椒王）皮厚，久煮不烂，椒色红油亮、辣味较重，而且能用2，3次节约成本又不损失辣味。经辣度测定，辣度为普通辣椒的8倍，辣度1:8倍。广泛用于：周黑鸭，精武鸭脖、九九绝味鸭脖、熟食加工厂、周黑鸭连锁店、麻辣食品厂、各种熟食企业、四川卤味、湖南卤味、餐饮连锁店等熟食的理想原料。食用效果：温中散寒、开胃消食。品种分。

福建辣椒王其实就是辣椒，不同的是产于福建。因特辣而出名，为与其分开从而就会在辣椒前加淀粉的名称。譬如：福建辣椒（福建古田辣椒王）、印度辣椒（印度魔鬼椒）、四川辣椒王、河南辣椒（漯河辣椒王）、河北辣椒（天宇辣椒）、泰国辣椒（

适用于正宗汉味周黑鸭脖卤药包（每包配有30多种名贵中药材） 特制作成粉状， 特点：味道香浓入骨髓、 麻辣适口、色泽红亮、回味悠久、口余留香，肉质有嚼劲、香而不腻、吃了还想吃。

正宗鸭脖做法
1)鸭脖子洗净，洗的时候加点醋揉搓
2)用盐酒葱姜腌两小时.
3)使用的香料有以下六种：八角，桂皮，香叶，辣椒，花椒，丁香。先炒辣椒，再加入其它香料一起炒出香味，放入鸡架汤和腐乳汁熬两个小时以)

武汉精武鸭脖，最早起源于武汉精武路，其做法是将冰鲜优质鸭颈浸泡、多次洗净，去除杂质，放陈年老卤料水中用大火烧开，再用小火继续焖制一小时，按工序先后、控制不同火候、分别投放不同中草药材。如此卤制，除去了鸭颈本身的大量腥味：麻辣鲜香、咸中带甜、红艳夺目；而妙处全出自卤料：精武鸭颈香，二十八料加老汤.
辣椒，又叫番椒、海椒、辣子、辣角、秦椒等，是一种茄科辣椒属植物。辣椒属为一年或多年生草本植物。果实通常成圆锥形或长圆形，未成熟时呈绿色，成熟後变成鲜红色、黄色或紫色，以红色最为常见。辣椒的果实因果皮含有辣椒素而有辣味。能增进食欲。辣椒中维生素C的含量在蔬菜中居第一位。

　　辣椒的营养价值

　　辣椒中含有丰富的维生素C、β—胡萝卜素、叶酸、镁及钾;辣椒中的辣椒素还具有抗炎及抗氧化作用，有助于降低心脏病、某些肿瘤及其他一些随年龄增长而出现的慢性病的风险;在几个人体试验研究中发现，有辣椒的饭菜能增加人体的能量消耗，帮助减肥;去年一篇发表于《英国营养学杂志》上的文章也指出，经常进食辣椒可以有效延缓动脉粥样硬化的发展及血液中脂蛋白的氧化。

　　辣椒的功效与作用

　　在人们吃辣椒时，只要不将口腔辣伤，味觉反而敏感了。此外，在食用辣椒时，口腔内的唾液、胃液分泌增多，胃肠蠕动加速，人在吃饭不香、饭量减少时，就产生吃辣椒的念头。事实上，不管吃辣成瘾与否，适量吃辣椒对人体有一定的食疗作用。

　　一、健胃、助消化。

　　如前所述，辣椒对口腔及胃肠有刺激作用，能增强肠胃蠕动，促进消化液分泌，改善食欲，并能抑制肠内异常发酵。我国一些医学、营养专家对湘、川等省进行调查，发现这些普遍喜食辣椒的省区，胃溃疡的发病率远低于其他省区。这是由于辣椒能刺激人体前列腺素E2的释放，有利于促进胃黏膜的再生，维持胃肠细胞功能，防治胃溃疡。

朝天椒）等等