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红皮小米产于山西大宁县。地处吕梁山余脉，平均海拔1500米以上的大宁县，无霜期长，昼夜温差大，红皮小米大多种植在山腰和丘陵间的小块向地上，独特的种植环境和传统的种植方法保证其天然、绿色、无污染。作为大宁县特产的红皮小米，由于种植条件要求苛刻、产量低，一直被当地人视为请客送礼和馈赠亲友的佳品，市场上很少流通。公司为开发红皮小米这一独特的品种，和当地农户签约种植，从种到收实行严格的科学化管理，所产的红皮小米颗粒均匀饱满，色泽嫩黄柔和、营养丰富、易煮熟、入口细腻绵滑、余香让人回味无穷。长期食用能达到滋养肾气、和胃安眠、滋阴养血的功效，实为孕妇、小孩、老人和体虚者滋养进补及日常营养的佳品。山西红皮小米历来在当地有“赛参汤”之美称，期颗粒均匀饱满，色泽嫩黄柔和，营养丰富易煮熟（普通小米需20-30分，红皮小米只需8-10分既可达到最佳，入口细腻绵滑，余香让人回味无穷。长期食用能达到滋养肾气，和胃安眠，滋阴养血的功效，为孕产妇，小孩，老人和体虚者滋养进补及日常营养的佳品。作为大宁县特产的红皮小米，由于种植条件要求苛刻，产量低，一直被当地人视为馈赠亲友的佳品，市场上很少流通。
营养价值：
1.小米因富含维生素B1、B12等，具有防止消化不良及口角生疮的功效；
2.小米具有防止泛胃、呕吐的功效；
3.小米具有滋阴养血的功能，可以使产妇虚寒的体质得到调养，帮助她们恢复体力；
4.小米具有减轻皱纹、色斑、色素沉着的功效。食用功效：小米味甘、咸、性凉；入肾、脾、胃经； 具有健脾和胃、补益虚损，和中益肾，除热，解毒之功效； 主治脾胃虚热、反胃呕吐、消渴、泄泻。（陈粟米能止泻，解烦渴）
大宁红皮小米 山西 大宁县永丰
农业专业合作社临汾市大宁县境内太德乡、昕水镇所属的15个行政村。地理坐标为东经110°74′82″～110°83′11″，北纬36°43′36″～36°57′98″
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