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冬青为常绿乔木，高达13米；树皮灰色或淡灰色，有纵沟，小枝淡绿色，
冬青一般用作庭院绿篱 ，冬青枝叶茂密，树形整齐，历来作为城乡绿化 和庭院观赏植物。我国明朝浙江都司徐司马，下令杭州城居民在门前遍植冬青树。这种植物的果实，具有在整个冬季都不会从树枝上掉下来的特性。当鸟儿没有饲料，饥 饿 的时候冬青树的果实正好可以维持生命。冬青树的叶子是椭圆形的，两边是尖尖的。它的叶子一年四季都是绿的。它在几棵树围起来的时候，可以为我们遮挡阳光、遮挡风雨。冬青树叶子的两旁有弯弯曲曲的线条，很像花边剪刀剪出来的花纹。
冬青无毛。叶薄革质，狭长椭圆形或披针形，长5—11厘米，宽2—4厘米，顶端渐尖，基部楔形，边缘疏生浅齿，干后呈红褐色，有光泽；叶柄常为淡紫红色，长0.5—1.5厘米。
冬青枝繁叶茂，四季常青，果熟时红若丹珠，赏心悦目，是庭园中的优良观赏树种。宜在草坪上孤植，门庭、墙际、园道两侧列植，或散植于叠石、小丘之上，葱郁可爱。冬青采取老桩或抑生长使其矮化，用作制作盆景。
冬青繁殖栽培以扦插繁殖为主，也可播种繁殖。利用扦插繁殖不但简便易行，而且生根快，成活率也高，因此在生产上广泛采用。扦插苗床应选择地势高、土层深厚、土壤疏松、排灌良好的地块。清除草根、石块后，整成1——1．2米左右的高畦，用10％吡虫啉1000倍加5％代森锰锌1500倍浇施，清除地下害虫与有害病菌。苗床整平后，用铁锹拍平，浇上10％腐熟稀人粪尿，再住床面亡铺一层过筛的焦泥灰或黄泥土，厚度约5厘米即可。
冬青一年四季枝繁叶茂，遮蔽效果好，又耐修剪，因此是制作绿篱的上佳材料。在规则式园林中常整形修剪为绿墙、绿门或绿廊。沿园界墙中遍植法国冬青，以其自然生态体形代替装饰砖、石、土等构筑起来的呆滞背景，可产生“园墙隐约于萝间”之效。不但在观赏上显得自然活泼，而且扩大了园林的空间感。
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