电商管家_商品关联营销
乡土手工艺是人类文明孕育的鲜活珍宝,是祖先馈赠给我们的文化遗产。东美香脯糕,发源于龙海市角美镇东美村,距今已有300多年历史,2010年,东美香脯糕制作技艺入选漳州市第四批非物质文化遗产名录。
东美村位于角美镇西南部,历史悠久,村内至今还留存 有数座建于明朝的道观与石牌坊。东美在明末清初时就有大量人口下南洋谋 生,所以,这里还是有名的侨村。这里地处平原,富庶丰饶,食物的来源与种类十分丰富,也因此东美人对食物的烹调和制作向来十分考究。村里有条古街名叫火烧 街,从前这条街上全是小吃店,整条街从早到晚都冒着炊烟,因此称为“火烧街”。光阴荏苒,火烧街的烟火味已逐渐飘散,但与火烧街相邻的另一条古街——后面 街,却因为一样小吃而名垂千古。
相传,明崇祯年间,后面街有位姓郭的老人,以绿豆磨 粉为原料,制作出了一种糕点,它清香怡人、入口即化、清凉润喉,深受乡 邻喜爱,人们称它为香脯糕。东美人喝乌龙茶时,喜欢配一口香脯糕,也常将香脯糕调成糊喂养婴孩;过年过节,家家户户必备东美香脯糕招待亲朋好友。经过 300多年的传承,东美香脯糕从佐茶糕点演变为了闽南民俗符号,直至今天,龙海地区婚寿喜庆、祭祀敬祖,香脯糕仍是必备礼品。