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词语
【词目】：粟米
【拼音】：sùmǐ
【基本解释】：
粟米
《管子·轻重乙》：“故五谷粟米者，民之司命也；黄金刀布者，民之通货也。”《孟子·尽心下》：“有布缕之征，粟米之征，力役之征。”宋曾巩《唐论》：“行之数岁，粟米之贱，斗至数钱，居者有馀蓄，行者有馀资。”
小米
唐杜甫《忆昔》诗之二：“稻米流脂粟米白，公私仓廪俱丰实。”明李时珍《本草纲目·谷二·粟》：“粟米，即小米。﹝气味﹞咸，微寒，无毒。”3.九章算术之一。古代粮食交易的计算方法。
《周礼·地官·保氏》“六曰九数”汉郑玄注：“九数：方田、粟米、差分、少广、商功、均输、方程、赢不足、旁要。”孙诒让正义：“粟米，以御交质变易。”
注：在广东以白话为主地区（包括深圳宝安区）中的‘粟米’指的就是玉米。
向平常我们偶尔也吃零食像上好佳粟米条和卡路粟米条所说的粟米，实际上原材料就是玉米
2粮食
【性味】性凉，味甘咸。
【功效】益气，补脾，和胃，安眠。[宜食]适宜脾胃虚弱、反胃、呕吐、泄泻，或伤食腹胀之人食用；适宜失眠，或体虚低热者食用。宜煮粥食用。
明·李时珍称：“粟米煮粥食益丹田，补虚损，开肠胃。”粟米煮饭，《食医心镜》中说：“治消渴口干，粟米炊饭，食之良。”《本草纲目》：“粟米味咸淡，气寒下渗，肾之谷也，肾病宜食之，虚热消渴泄痢，皆肾病也，渗利小便，所以泄肾邪也，降冒火，故脾胃之病宜食之。”《随息居饮食谱》：“粟米功用与籼、粳二米略同，而性较凉，病人食之为宜。”
【忌食】根据前人经验，粟米忌与杏仁同食。
《日用本草》：“与杏仁同食，令人吐泻。”《饮食须知》：“胃冷者不宜多食。”
【按语】粟米的营养成分包括脂肪、蛋白质(有谷蛋白、醇溶蛋白、球蛋白等多类)、灰分、淀粉、还原糖等。
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