正宗玉树野生蕨麻（人参果）特级优质大粒 脾益胃滋补佳品

人参果是指一种野生的多年生草本植物的块根，高原的人叫这种植物的块根为蕨麻，又叫延寿果，蓬莱果等。广布青海各地，以果洛、玉树地区所产为上品，有体圆肉肥，颗粒饱满，色泽红亮，产量较高的特点。人参果生于海拔1700－4300米的草甸、河漫滩附近。在湿润寒冷地区生长力极强，常形成大面积群落。

人参果是一种很好的甜食辅料。它含糖63%，含蛋白质15%，脂肪1.1%，还含丰富的胡萝卜素、维生素B2、维生素C，以及淀粉、膳食纤维、碳水化合物、钙、磷、铁、镁、锌、钾、脂质、胆碱、甜菜素等。可用来做糖和制酒。一般用它的根做稀饭，甘甜生津，味鲜可口，营养丰富。它还可用作八宝饭、糕点的配料，藏胞则将它和大米混合蒸煮，再加酥油，成为待客的美食。因蕨麻含有大量

的淀粉、蛋白质、脂肪、无机盐和维生素，经常食用，确有类似人参延年益寿的功效，因此被人们美誉为人参果，是滋补进食、馈赠亲友之佳品。

蕨麻性平味甘，具有健脾益胃、生津止渴、收敛止血、益气补血等功效，适用于腹泻、脾虚、病后贫血、痔疮出血、营养不良、脾肾阳虚等病症，是有助健康，使人益寿延年的佳果。

高原地厚人参甜，蕨麻收根玛瑙链。
三载雪域成一荻，万人饮膳思康健。
金盘佐酒如酥润，玉手调羹入馔鲜。

蕨麻的食疗价值

1、壮骨：富含磷，具有构成骨骼和牙齿，促进成长及身体组织器官的修复，供给能量与活力，参与酸碱平衡的调节。

2、利尿消肿、护心：钙是骨骼发育的基本原料，直接影响身高;调节酶的活性;参与神经、肌肉的活动和神经递质的释放;调节激素的分泌;调节心律、降低心血管的通透性;控制炎症和水肿;维持酸碱平衡等。

3、蕨麻可以健脾益胃，生津止渴，益气补血，治脾虚腹泻，病后贫血，营养不良。

4、蕨蔴具有收敛止血、止咳利痰、抗肿瘤、强心、抗缺氧的作用，亦有滋补之效，适合家庭日常保健食用。

蕨麻【功效】

提高睡眠质量,生津止渴,化痰止咳,护心,通乳生乳,解毒,补血益气,止血凉血,提高免疫力,疗头痛头晕,补充能量,和胃,壮骨,抑癌抗瘤,均衡营。

蕨麻用法用量：
1，可将本品与百合、莲子、枸杞、银耳、红枣、葡萄干、大米加水煮八宝粥。
2，将本品配小米、红枣、红糖加水，微火至粥烂，人体更易吸收。
3，将本品与当归、老母鸡、枸杞放入汤盆微火煮至鸡肉熟透，即可做成芳香四溢的佳肴。
4，亦可将本品熬粥，炖汤等用，蕨麻可增加汤汁的粘稠度，且味鲜甜，口感极佳。
食用量0.5~1两，煎汤用量15~30克。