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徐州禾信天然色素原料种植专业合作社位于刘邦故里，大汉之源--江苏省沛县。禾信合作社主要种植、推广、销售。能提取优质甜菜红素、花青素的红甜菜和紫薯，以及各种鲜食红甜菜和紫薯的产品。禾信合作社种植生产的天然色素具有本身的色泽，能促进人的食欲，增加消化液的分泌，有利于消化和吸收；一般色泽鲜艳，着色力强，稳定性好，无臭无味，品质均一，易于溶解和拼色，可广泛用于多种食品着色。
联系人：胡经理
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我们以诚信为本、质量为先的经营理念，热诚期待国内外天然植物色素的提取厂家、食品加工企业、销售代理商和广大消费者的莅临指导。
红甜菜（ren beets）和中国的红罗卜相似，味道稍甜，因此称为红甜菜。红甜菜含有丰富的铁、钙、叶酸、维他命A,C、碳水化合物。
现代科研证实，红甜菜营养丰富，含有粗蛋白、可溶性糖、粗脂肪、膳食纤维、维生素C、烟酸等，含有钾、钠、磷、镁、铁、钙，锌、锰、铜等矿物质，能通过补充身体所需营养来调养身体。
红甜菜是甜菜的一个变种，它营养丰富，含有维生素B1、B2、B6、P、E以及磷、钾、钙、钠、氯、钴、碘、烟酸、泛酸等；同时还含有甜菜碱，具有显著的医疗保健功能。
甜菜红，又称甜菜根红或甜菜苷，是由红甜菜的根茎叶为原料提取出来的食用红色素，是红甜菜中所含有的有色化合物的总称，是目前世界上广泛使用的天然色素之一。甜菜红主要由红色的甜菜花青素和甜菜黄素组成。其基本特性为红紫至深紫色液体、块状或粉末或糊状物；易溶于水和牛奶，难溶于乙酸、丙二醇，不溶于乙醇、甘油、油脂；中性至酸性范围内是稳定红紫色。在碱性条件下转化为呈黄色的甜菜黄素；耐热性差，于60℃加热30min褪色较严重。不因氧化而褪色、变色，遇光亦略褪色；金属离子对其影响较小，但稳定性随食品水分活性的降低而增加，当水分活性由1.0降到0.37时，稳定性约增加4倍。
由于天然甜菜红色素作为食品添加剂用途很广，又具有很好的营养保健作用，所以市场发展前景看好；加上通过废渣再利用生产出的果胶在食品工业上的广泛应用，就更进一步提高了红甜菜的开发价值。目前，欧美及日本均在深入研究有关红甜菜精深加工以及甜菜红、果胶等产品的特性与应用，我国近年也制定出相应标准，这表明它已经引起全世界的广泛关注。
不仅无毒安全，色泽鲜艳，着色均匀，无异味，较稳定，效果好，用途广泛，如在焙烤食品、粮食及谷物制品、乳制品、肉禽制品、果蔬及坚果制品、糖及糖渍食品、醋、泡菜、食用冰、调料中均可作为添加剂添加其中.
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