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甜嫩多汁 生津止渴

甘蔗中含有丰富的糖分、水分，还含有对人体新陈代谢非常有益的各种维生素、脂肪、蛋白质、有机酸、钙、铁等物质，主要用于制糖，表皮一般为紫色和绿色两种常见颜色，也有红色和褐色，但比较少见

甘蔗原产地可能是新几内亚或印度，后来传播到南洋群岛。大约在周朝周宣王时传入中国南方。先秦时代的“柘”就是甘蔗，到了汉代才出现“蔗”字，“柘”和“蔗”的读音可能来自梵文sakara。10到13世纪（宋代），江南各省普遍种植甘蔗；中南半岛和南洋各地如真腊、占城、三佛齐、苏吉丹也普遍种甘蔗制糖

做法：

1.羊肉洗净，切块，汆水捞起
2.甘蔗去皮冲洗，斩成五六厘米长段后，再剖开成小块
3.煲汤锅倒入羊肉，甘蔗，放入姜，加水
4.炖到羊肉酥软（大约3小时，时间自己掌握）
5.加适量精盐、胡椒即可开吃

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