地锅鱼是源于济宁地区汉族传统名小吃,当时人们用陶器与各种鱼炖出来放在一起吃,是别有一番风味。然后就逐步发展为今日的地锅鱼。由此随着社会的经济发展,地锅鱼在不断改进创新,又增加了地锅鲶鱼、地锅鲤鱼等系列菜品。在今天,地锅鱼仍然被极多数济宁人所喜爱,地锅鱼也在不断发展壮大,不仅在济宁地区,在全国都有地锅鱼的影子。
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新乡市好滋味小吃培训学校
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