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盈香居凉菜学习项目：1.红油耳丝 2.凉拌牛肉 3.凉拌三丝 4.老醋花生 5.凉抖金针菇6.凉拌皮冻 7.凉拌苦菊 8.凉拌土豆丝 9.凉拌木耳 10.香葱拌豆腐 11.凉拌猪头肉 12.凉拌腐竹 13.蒜泥茄子 14.凉拌莲菜 15.凉拌豆腐丝 16.凉拌荆芥 17.凉拌鸭肠 18.凉拌豆角 19.凉拌竹笋 20.凉拌茼蒿 21.凉拌豆皮 22凉拌松花蛋 23.香葱抖黄瓜 24.凉拌苦瓜 25.大拌菜等等。
盈香居凉菜学习内容：培训各种菜品的选择，清洗、切制及存放；学习调制凉菜精要-辣椒红油和拌酱的做法；学习调制凉菜专用蒜水制作方法；学习凉菜增色知识让菜品更具食欲-香辣红油五香熬制技术；学习开店经营技巧；学习开店地理位置选择经验传授等。
所谓凉拌菜，通俗点就是菜品经过调料调制，菜品点缀而成的精美菜肴。经过盐、醋、辣椒油、香油等调味品，制作出不同味道的凉菜，吃起来清脆可口，倍增食欲。凉拌菜做法简单，品种多样，既可以当零食吃，也适合餐桌聚会食用。面经营凉菜也同样灵活多样，既可以开店经营，也可以流动小吃车销售，像菜市场，美食小吃街，商业步行街，工业区旁，工厂员工家属院口，都是凉拌菜销售的好场地。学员来校学习，配方配料无保留传授给每一位学员，开店后有任何关于技术方面的问题，随时电话咨询老师，技术升级学员可免费来校再学习，所学技术原料采购渠道告知，毕业后再学习任何项目一律半价优惠。来吧！选择我们将是您人生大大的财富。
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盈香居凉菜培训学校
习 老 师：18437329119 微信：18738324858
在 线 QQ：2079578952
学校网站 ：www.yingxiangju8.com
学校地址：河南省新乡市五一路与振中街口
乘车路线:新乡市火车站坐39路公交车到农业银行站下车即到（一元钱）
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