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中央电视台财富经栏目报道，廖正军，江苏军曼农业科技有限公司，生态循环养殖基地，常年供应火鸡苗、种蛋、种火鸡、火鸡白条、成品火鸡。联系方式：13375236361.
种蛋进行严格的选择。
（一）内在品质
种蛋的内在品质是决定孵化效果的主要因素。
1.种蛋的来源 种蛋首先应来源于遗传性能稳定、生产性能好、繁殖力高以及健康状况良好的种鹅群，最好是母火鸡在开产前一个月进行过小火鸡瘟免疫的群体。在每年的孵化季节孵化场（厂）可先与种火鸡户（场）订购种蛋供应合同，可采取适当的保护价格，以保证品质较好的种蛋来源。
2.种蛋要新鲜 种蛋保存时间越新鲜，胚胎的生活力越强，孵化率越高新鲜蛋的气室较小，蛋白粘稠，蛋黄圆形且完整清晰，陈蛋的气室大，蛋黄转动快。
（二）种蛋的外观选择
1.蛋重 按照品种特点，选择中等大小的火鸡蛋入孵，种蛋过大或过小均影响孵化率和雏火鸡的初生体重。初生重一般为入孵蛋重的60－70％。不同的品种，种蛋的大小不一致，在种蛋选择时，一般超过该品种的±15％，均不宜作种蛋使用。
2.蛋的形状 火鸡蛋为椭圆。过长、过圆等畸形蛋均不能作种蛋入孵、否则孵化率较低。据扬州农业大学家禽研究室测定，尼古拉的平均蛋形指数为1.462，青铜为1.4一1.5。
3.蛋壳的质地 蛋壳结构应细密均匀，厚薄适度。蛋壳过厚的钢壳蛋，过薄的薄壳蛋，壳面粗糙的沙壳蛋、皱纹蛋等均有不同程度地影响水分的蒸发和气体交换，均不宜作种蛋使用。常用的检查方法是敲蛋。通过轻轻碰撞，根据其音质来鉴定。完整无损的蛋音质清脆．破损蛋发出沙声；钢壳蛋声音特别响。
4.蛋壳表面的清洁度 种蛋表面应清洁，不应有粪便或其他污物，脏蛋由于气孔堵塞，妨碍气体交换，影响正常的胚胎发育，死胚胎增多。对于一些轻度污染的种蛋，也应及时擦干净。
二、种蛋的消毒
火鸡蛋产出后往往被粪便、垫草污染，蛋壳表面的细菌和微生物大量繁殖通过蛋壳、壳膜上的气孔进入蛋的内部。影响胚胎的正常生长发育：种蛋存放时间越长。细菌和微生物在蛋壳表面繁殖就越多，胚胎感染疾病的机会就大。因此、种蛋在入蛋库前应及时进行消毒。常用的消毒方法有以下几种。
（一）福尔马林（甲醛）熏蒸消毒法
每立方米空间用高锰酸钾15克，40％的甲醛溶液30毫升。熏蒸消毒20～30分钟。消毒时最适环境温度为25℃-27℃，相对湿度为75～80％。先将称好的高锰酸钾放入容积较大的陶瓷器皿中，然后倒人甲醛溶液。绝不能把高锰酸钾倒人甲醛溶液中。关闭门窗消毒20～30分钟，然后打开门窗在较短的时间内将气体排出。使用甲醛熏蒸消毒时应注意以下几方面：
（1）上述药物有很大的腐蚀性，化学反应剧烈，应用陶瓷或玻璃容器盛装。
（2）种蛋从蛋库或鹅舍送到孵化厂消毒室后，如蛋壳表面凝结有水珠，熏蒸时对胚胎不利，应尽量避免。可适当提高温度待水珠蒸发后再进行消毒。
（3）熏蒸消毒时要关闭门窗、进出气孔，消毒后迅速打开。防止消毒气体对操作人员的危害。
（二）新洁尔灭喷消毒法
取5％的新洁尔灭原液，加50倍40℃的温水，配成0.1％的消毒液，用喷雾器喷洒在种蛋表面，约经5分钟药液干燥后，即可 入孵或送入蛋库。该溶液切忌与肥皂、碱、高锰酸钾等配用，以免失效。
（三）百毒杀喷雾消毒法
百毒杀是含有溴离子的双链四级胺化合物，对细菌、病毒、霉菌等均有消毒用用，没有腐蚀
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