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导致这次国庆节期间生姜价格连续震荡上涨的原因，主要还是受供求关系影响，首先国庆节期间备货促使需求量增加明显，而市场上黄姜供货量少，届时鲜姜还没大量上市，正处于黄姜、鲜姜青黄不接期;另外买家刚性需求，卖家捂货惜售，也促进价格进一步上涨;再就是生姜出口需求加大，尤其中东订单增加，也催生了生姜价格上涨。 在河南省濮阳市坡头集蔬菜市场，记者通过走访发现，目前市场内姜价格处于低价状态，每斤约在1.5元至2元，同时，市场上购买生姜的市民也不多。http://www.nyw58.com/hangqing/list/190/ 生姜批发价格，濮阳市高新区后河村在地图中查看生姜种植户刘宝林告诉记者，由于近年来生姜价格不错，去年他家种了一亩多的生姜，春节前当地生姜价格还可以，过完春节价格一直不太理想，到现在家里面还有三分之一的生姜没有出售。
刘宝林：觉着往年的时候贵，就种点，但现在价格一直不行，现在是1块5一斤，跟去年差多，要的也不多，都直接卖给批发商，产量还算是丰收，反正比种其他的作物强点，卖的时候比较麻烦，今年不打算种了。
10月份大蒜零售价格为每斤7.89元,但是进入11月份,大蒜零售价格肯定又往上蹿了一蹿,除了大蒜,大葱也比往年贵。往年这个时候正是居民冬储大葱的季节,1元1斤,但是今年非但物美价廉的冬储大葱不见踪影,就连农贸市场的大葱也已涨到4元一斤。截至10月底,生姜批发价已达到了每斤3.4元,创出近18个月新高,与年内每斤0.85元价格相比,涨幅高达300%。即使与去年同期相比,涨幅高达112.5%。
市场专家分析,葱姜蒜涨价的直接原因就在于种植面积的减少,以及灾害天气导致的产量下滑。根据有关数据显示,2015年大蒜主产区山东省金乡县大蒜收获面积53.6万亩,同比下降14%,产量58.7万吨,同比下降4.7%。
山东的生姜批发价格稍有上涨，每斤涨了7分钱左右。但是，对于生姜未来的走势，姜农们已经乐观不起来。上个月的生姜种植季，姜农韩会滨大大减少了生姜的种植面积，他觉得姜价暂时好不起来了。
韩会滨：从今年这个生姜市场来看的话，今年的姜价格还好不了，种的太多，卖不了，只能全放到下年了。现在也没想到什么好办法，唯一的办法就是老百姓承受不了了，他就少种点，种点别的。
对于未来一段时间生姜的价格走势，卓创生姜分析师张敏觉得很难有起色。她告诉记者，今年的生姜如果买不动，剩下的还得留到明年，而明年的生姜库存依然饱和，如此一来，生姜还会陷入供大于求的困境，价格依然会很低。蔬菜批发 http://www.nyw58.com/shucai/t0/s41张敏：7月份之后，8月份来临，原则上来讲，国内市场生姜销量或逐渐由淡转好，或在一定程度上利好姜价。但从今年具体情况来看，目前窖姜剩余量少则半数左右，若后续几个月时间内内销及出口需求量仍无实质性跟进的情况下，产新之时窖存生姜恐有剩余，届时价格亦或难有起色。总而言之，今年生姜市场持续处于供多需少的矛盾之中，目前姜价已至低位，卓创预计，在产新集中腾窖清货之前，生姜价格或稳中震荡窄调为主，而难现大幅涨跌情况。
还有4个月，就是各地新姜上市的时间，到时，生姜的集中销售，可能还会带来新一轮压价。卓创分析师张敏建议广大农户，一定不要盲目跟风，要合理安排出货时间
http://www.nyw58.com/蔬菜批发网 现阶段各地生姜剩余量仍大，而需求面持续表现不振，生姜价格承压难有实质性上涨。距离新姜上市还有4个月时间，距离新黄姜圆头上市还有5个月时间，卓创建议有货储户应根据市场实际运行情况，顺价合理安排出货，避免临近产新而出现扎推抛售现象。另外，每年临近种植时期，种植户应多方关注市场价格、库存量及货源流动等实时情况，为种植做到未雨绸缪，切莫抱有侥幸心理而盲目跟风种植，而使得来年自身利益受到损害。联系人：江 云 联系电话：186-6950-1444 地址山东省（竭诚为您服务）
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