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热量(千卡) | 45 | 硫胺素(毫克) | 0.01 | 钙(毫克) | 3 |
蛋白质(克) | 0.7 | 核黄素(毫克) | 0 | 镁(毫克) | 5 |
脂肪(克) | 0.4 | 烟酸(毫克) | 0 | 铁(毫克) | 0.7 |
碳水化合物(克) | 9.6 | 维生素C(毫克) | 2 | 锰(毫克) | 0.05 |
膳食纤维(克) | 2.1 | 维生素E(毫克) | 1.46 | 锌(毫克) | 0 |
维生素A(微克) | 10 | 胆固醇(毫克) | 0 | 铜(毫克) | 0.06 |
胡罗卜素(微克) | 0.3 | 钾(毫克) | 115 | 磷(毫克) | 11 |
视黄醇当量(微克) | 86.9 | 钠(毫克) | 0.7 | 硒(微克) | 0.98 |
健康功效：苹果是心血管的保护神、心脏病患者的健康水果，因为它不含饱和脂肪、胆固醇和钠。苹果中的胶质能保持血糖的稳定，所以苹果不但是糖尿病患者的健康小吃，而且是一切想要控制血糖水平的人必不可少的水果。并且它还能有效地降低胆固醇。苹果汁有强大的杀灭传染性病毒的作用。吃较多苹果的人远比不吃或少吃苹果的人得感冒机会要低。所以，有的科学家和医师把苹果称为“全方位的健康水果”，或称为“全科医生”。现在空气污染比较严重，多吃苹果可改善呼吸系统和肺功能，保护肺部免受污染和烟尘的影响。苹果还能防癌，预防铅中毒。祖国医学认为，苹果甘凉，具有生津止渴、润肺除烦、健脾益胃、养心益气、润肠、止泻、解暑、醒酒等功效。苹果有着天然的怡人香气，具有明显的消除压抑感作用。
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