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西藏野生人参果
产地：西藏那曲地区，平均海拔4000米以上
规格：自然形态，纯野生，阳光自然晒干
简介：我叫人参果亦称蕨麻，藏语谓之“吉祥食物”。系青藏高原蔷薇科野生植物，生长在海拔4000米以上的高寒地区，是一种纯天然无污染的绿色营养保健食品，因我营养丰富，食用价值极高而得名“人参果”。 素有“小人参”之称。藏族人一般只在婚礼、节日食之，用我待客，视为尊贵之意。
西藏人参果（蕨麻）的吃法：
A人参果一般用来做稀饭，甘甜生津，味鲜可口，营养丰富，适合老人、女人、孕妇、孩子吃。
B它还可用作八宝饭、糕点的配料，藏胞则将它和大米混合蒸煮，再加酥油，成为待客的美食。人参果是西藏人的供品，也是过节必食的吉祥食品，是长寿和丰收的象征，西藏民间多用以老人和少儿滋补身体。
C用法与用量：每次100－300g，取。本品洗净、浸泡1小时左右，配以大米、玉米、花生、葡萄干、核桃仁等作粥。
D根据个人爱好配鸡、鸭、藕等烹煮。此外，作为蔬菜，还可炸、焖、炖等。
西藏人参果（蕨麻）的菜谱：
①将人参果配小黄米、红枣、红糖加水，微火至粥烂，人体更易吸收。
②当做水果鲜食。生食的人参果．一定要充分成熟，才有淡雅的清香气，果肉淡黄，爽口多汁，风味独特。
③可将人参果与百合、莲子、枸杞、银耳、红枣、葡萄干、大米加水煮30分钟左右，加入少许白糖，即可做成清香爽口的八宝粥，冷却后味道更佳。
④将人参果加当归、母鸡、枸杞放入汤盆微火煮至鸡肉熟透，即可做成芳香四溢的佳肴。
⑤凉拌人参果：将充分成熟的人参果洗净切片入盘中．加入适量精盐腌渍片刻，倒去渗出的水分，再加入适量蒜泥、味精、米醋和芝麻油，拌匀食用。
⑥人参果炒肉片：人参果250克，猪肉100克，精盐、味精、素油、料酒、葱花、姜末、酱油各适量。先将人参果去蒂、洗净、切片，再将猪肉洗净、切薄片；油锅烧热下肉片煸炒，七八成熟时加入人参果片和佐料，再炒熟装盘即可。
⑦笼蒸人参果：即将人参果洗净．纵切至2／3处．让一部分果皮与果肉相连，将果瓤挖去，再将肉馅填人其中．入笼蒸熟，取出待温，用洁净的快刀将其横切成片．然后食之。此外，作为蔬菜，还可炸、焖、炖等。
西藏人参果（蕨麻）食用禁忌：糖尿病人不宜食用人参果
藏小二寄语：
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