梨子具有清肺养肺的作用。多吃梨的人远比不吃或少吃梨的人感冒机率要低,所以有科学家和医师把梨称为“全方位的健康水果”或“全科医生”。由于现在空气污染比较严重,梨可改善呼吸系统和肺功能,有润肺的功效,可以降低肺部受空气中的灰尘和烟尘的影响。
梨为蔷薇科梨属植物,多年生落叶果树,乔木,叶子卵形,花多白色,果子多汁、可食。8-9月间果实成熟时采收,鲜用或切片晒干。主要品种有秋子梨、白梨、沙梨、洋梨四种,多分布在中国华北、东北、西北及长江流域各省。
科
蔷薇科Rosaceae
亚科
苹果亚科 (Maloideae)
属
梨属 Pyrus
种
梨
分布区域
河南、河北、山东、辽宁、江苏、四川、云南、新疆等。
英文名
pear
外表特征
头尖肚圆
目录
1形态特征
2分布区域
3生长习性
4中国的梨的品种
5特点
6食用指导
?营养成分?食疗偏方?施肥?加强管理?整形修剪
11防治病虫害黑
?星病?锈病?食心虫?木虱?蚜虫类12储藏方法
?窖藏?气调贮藏?套袋技术13加工品种
14新发现效用
15推荐药方
1形态特征编辑
梨(Pear)为蔷薇科植物白梨、沙梨、秋子梨、西洋梨等的果实,多分布在华北、东北、西北及长江流域各
诱人的梨(27张)
省。8~9月间果实成熟时采收,鲜用或切片晒干。可和冰糖一起泡水, 主要品种有秋子梨、白梨、沙梨、洋梨、酥梨五种。秋子梨分布在华北及东北各省,果实圆形或扁圆形。一般梨的颜色为外皮呈现出金黄色或暖黄色,里面则为通亮白色,鲜嫩多汁。2分布区域编辑
中国梨栽培 面积和产量仅次于苹果。河北、山东、辽宁三省是中国梨的集中产区,栽培面积约占一半左右,产
谢花酥梨(4张)
量占60%,其中河北省年产量约占全国的1/3。梨产量最多的省是安徽,河北、山东、辽宁、江苏、四川、云南等。主要梨产区有山东烟台,栽培品种有黄县长把梨、栖霞大香水梨、莱阳茌梨(慈梨)、莱西水晶梨和香水梨;河北省保定、邯郸、石家庄、邢台一带,主要品种为鸭梨、雪花梨、圆黄梨、雪青梨、红梨;安徽省砀山及周围一带为酥梨产区;辽宁 省绥中、北镇、义县、锦西、阜新等地主产秋白梨、鸭梨和秋子梨系统的一些品种;山西高平为唯一大黄梨产区,山西原平则以黄梨和油梨为主载品种;甘肃兰州以出产冬果梨闻名;四川的金川雪梨和苍溪雪梨;浙江、上海及福建一带的翠冠梨;新疆的库尔勒香梨和酥梨,烟台、大连的西洋梨,洛阳的孟津梨也都驰名中外。
安徽砀山是世界上最大的连片梨园,约占全县耕地面积的百分之七十,素有“中国梨都”之称,是吉尼斯纪录认定的世界最大的连片果园产业区,以盛产酥梨闻名于世。境内黄河故道蜿蜒46.6公里,两岸连片果园近百万亩,年产各类水果30亿斤,堪称世界 之最。砀山酥梨年产量15亿斤左右,占全国梨总产量的八分之一,系全国水果生产10强县之一,是全国水果加工第一大县。
3生长习性编辑
生物学特性:对外界环境的适应性比苹果强。耐寒、耐旱、耐涝、耐盐碱。冬季最低温度在-25度以上的地区,多数品种可安全越冬。根系发达,喜光喜温,宜选择土层深厚、排水良好的缓坡山地种植,尤以砂质壤土山地为理想。根系发达,垂直根深可达2-3m以上,水平根分布较广,约为冠幅2倍左右。干性强,层性较明显。结果早,结果期长,有些品种2-3年即开始结果,盛果期可维持50年以上。多数品种先开花后展叶,少数品种花叶同时开放或先展叶后开花。花粉受精后,果实开始发育,花托发育为果肉,子房发育为果心,胚珠发育为种子。果实生长发育过程中,前期主要是细胞分裂,组织分化,后期则是细胞膨大和果肉成熟。果实体积生长曲线成S型。梨根系生长每年有两个生长高峰:第一次生长高峰出现在新梢停止生长时;第二次高峰出现在9-10月。在适宜条件下,梨根系可周年生长,无休眠期。
梨花
梨树因分布范围广,因而物候期差别很大。就开花期而言,四川会理,梨树一般于2月上中旬开花,吉林延边5月中旬开花;鸭梨在湖南长沙于3月上旬开花,辽宁北镇在5月上旬开花,各地花期相差近两个月。同一地区栽培的梨树,因种类、品种不同 ,物候期也有差异,从芽萌动到开花,秋子梨类品种最早,白梨类品种稍晚,砂梨类品种晚于白梨类,而以西洋梨品种为最晚,变动范围约为10天左右。
库尔勒香梨
梨属植物中的秋子梨有极强的抗寒能力,其栽培品种多数可耐-30℃的低温,如:小香山梨 、麻梨、八里香和花盖等品种。白梨的抗寒力也可到-23~-25℃的低温。梨树耐涝性特强,据研究在缺氧的死水中可忍受9天,仅次于葡萄。
4中国的梨的品种编辑
一种水果的名称,落叶乔木。我国是梨属植物中心发源地之一,国内栽培的白梨、砂梨