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 | 品牌: 和田枣 产地: 新疆维吾尔族自治区 |
营养价值编辑和田大枣含有丰富的维生素A、C等人体必需的维生素和18种氨基酸、
矿物质，其中维生素C(抗坏血酸)的含量竟高达葡萄、苹果的70~80倍，维生素P的
含量也很高，这两种维生素对防癌和预防高血压、高血脂都有一定作用。据《黄帝
内经》《本草纲目》记载：枣具有益气养肾、补血养颜、补肝降压、安神壮阳、治
虚劳损之功效。红枣中含量丰富的环磷酸腺苷、儿茶酸具有独特的防癌降压功效，
故红枣是极佳的营养滋补品。在中医里，红枣的应用可分为以下几种：健脾益胃：
脾胃虚弱、腹泻、倦怠无力的人，每日吃红枣七颗，或与党参、白术共用，能补中
益气、健脾胃，达到增加食欲、止泻的功效；红枣和生姜、半夏同用，可治疗饮食
不慎所引起的胃炎如胃胀、呕吐等症状。
枣的保健作用
补血；抗衰老；抗过敏；抗癌的作用；护肝；缓和药性；康复身体。
补气养血：红枣为补养佳品，食疗药膳中常加入红枣补养身体、滋润气血。
台湾免疫学博士孙安迪大力提倡平时多吃红枣、枸杞，能提升身体的元气，
增强免疫力
养血安神：女性躁郁症、哭泣不安、心神不宁等，用红枣和甘草、小麦同用，
可起到养血安神、舒肝解郁的功效。
减少老年斑：红枣中所含的维生素C是一种活性很强的还原性抗氧化物质，参
与体内的生理氧气还原过程，防止黑色素在体内慢性沉淀，可有效减少色素老
年斑的产生。
保肝护肝：红枣中所含的糖类、脂肪、蛋白质是保护肝脏的营养剂。能促进肝
脏合成蛋白，增加血清红蛋白与白蛋白含量，调整白蛋白与球蛋白比例，有预
防输血反应、降低血清谷丙转氨酶水平等作用。用红枣50克、大米90克，熬成
稠粥食之，对肝炎患者养脾护肝大有裨益。用红枣、花生、冰糖各30至50克，
先煮花生，再加红枣与冰糖煮汤，每晚临睡前服用，30天为一疗程，对急慢性
肝炎和肝硬化有一定疗效。提示：糖尿病人最好少食用，因为红枣含糖量太高。
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