《论一个厨子的撸猫修养》 第2章 免费试读
时间倒回到一个小时前。
熔金落日照在南滨路与榕湾大道交界的十字路口，正赶上晚高峰的点，南北向的绿灯倒数已经从2跳到了1，一辆大红色的卡宴急吼吼地压过白线，仍然一往无前冲了出去。在满街乱响的喇叭和发动机轰鸣中，这辆崭新锃亮漆面流光的豪车以极快的速度，没有能够跑赢仅剩不到一秒的通过时间，那个***漂亮的车尾被侧向正要起步的一辆全黑色路虎车头怼了上去。
砰地一声闷响，整个沸反盈天的十字路口仿佛在瞬间静了一秒，但随即便如沸油锅里浇进了一瓢冷水，着急赶路的车拼命按着喇叭从旁边绕行，闲来无视的路人伸长了脖子等着看热闹。就连不远处的过街天桥上，都有接孩子放学的家长在不失时机地教导小朋友：“宝宝你看，不遵守交通规则……”
卡宴的车主率先从车里跳了下来，二十出头的小年轻，浑身潮牌，头发挑染着非常嚣张艳丽的紫色，瘦高个，眉骨上一枚两头尖刺的眉钉无端显得妖邪，眼线浓黑入鬓。咋一看简直分不清男女，不过他走动至车尾去看了一眼那个惨不忍睹凹陷进去的屁股，随即就开始破口大骂。
“丢黎老母啊！赶投胎乜blablabla……”
沙哑的嗓子一放出来就教路边的闲汉开始兴奋，有人长长吹了声口哨，喊“靓仔加油！”小年轻越发气焰嚣张，捏紧拳头咣咣咣猛力砸上了路虎的驾驶位车窗，吼道：“同我落黎！”
路虎的车窗贴了膜，只能从正面隐约看到坐了个墨镜男，与小年轻堵在车门外的滔天气焰截然相反，这人淡定侧头往外看了几秒钟，咔哒一声开了车门，一条腿迈了下来。
墨镜男坐在车里还不觉得什么，这一站出来，小年轻直冲云霄的戾气陡然就矮下了三丈，甚至莫名地往后退了一步。
不为别的，只因为这人太高了。小年轻自个儿也是快一米八的个子，潮牌及踝靴还能再加个三五公分，然而这人竟比他还要高出半头，肩宽背挺，哑光皮夹克仿佛都要包裹不住喷薄肌肉，小年轻嘴角抽搐地扫过对方体格魁伟的上半身，滔滔不绝的脏话堵在半张的两片唇间忘了发声。
这人眼眉低垂，墨镜隔绝了视线，只是对着他的脑门儿发出了一个字。
“嗯？”
事实证明，绝大多数人都是会好好说话的，主要在于对着的人是谁。
伸长脖子等着看豪车互怼的围观人众发出长长的嘘声，还有琐碎声音在怂恿方才还火气爆棚的小年轻，但是那一簇熊熊燃烧的小紫毛已经蔫了下去，不过仍然不让墨镜男走，哪怕对方已经表示私了，责任五五开，各自走保险云云。
被纠缠了十分钟的钱赢终于耐心耗尽，拿起手机接通了一个号码，极不耐烦地甩了一句：“在路口撞了个车，你，立即过来。”
小紫毛的细颈子上喉结咕嘟滚动了一声，面对着这人高马大气势威猛的大哥，小腿肚子微微转筋，幸好这时骑着蓝白摩托的交警赶到了，拍照、定损、填事故责任单。钱赢频频抬腕看了几次表，脸色更加难看了。但是过往几年的经历实际上已经把他的性子磨平了不少，于是他到底还是很配合地签下了自己的名字和手机号。
随即把相关文件和车钥匙驾照一起扔给了匆匆跑来的宋致。
宋致穿着一身正装，身后跟了四五个壮汉，一路横冲直撞地奔过来，完全是一副行人辟易的架势。原本看热闹的闲汉们都悄悄往后退了几步，看出这票人都不像是什么善类。交警正看着事故另一责任人填单，偶尔一抬头，皱眉愕然道：“这是干嘛？”
钱赢伸手一指宋致：“赔钱还是打官司，都找他处理。我有事先走。”
说完他就真的排开人堆往南滨路的方向走了。
小紫毛才刚签完自己的单子，方才他瞄见了钱赢龙飞凤舞的签名，勉强能分辨出一个钱字，这会儿还试图跟上去，并高声用卷着舌头的普通话喊道：“喂——姓钱的……”
跟着宋致来的壮汉上前一个，重重搡了小紫毛一把。
“什么东西，敢直呼我们赢哥的名字。”
宋致重重咳嗽了一声，那壮汉立马停手后退。小紫毛晕头转向还没明白过来，宋致已经堆起笑迎上交警：“您好您好，我们老板确实有重要的事，这事您看怎么处理……”
身负要事的钱老板大步流星地往南滨路深处走去。这条道的两翼植满了高大茂密的芒果和荔枝树，Z市的深秋季节依旧浓荫遍地，此刻华灯初上，璀璨的光芒从浓密树桠间反射出来，仿佛宝石般明亮。大道上车流行人往来，夜生活正刚刚拉开序幕。
一辆SUV从他身后穿过，他和司机都没有注意到彼此，更没有注意到后座上的那个人，扑在车窗上向着他一路走去的那个方向努力辨认了好一阵子。
钱赢的目的地是“南滨18号”，Z市近半年来最为火爆的餐饮届头一把交椅。
南滨路是Z市老牌的餐饮美食街，整条路全长只有不到四公里，却坐落着大大小小风味各异的上千家美食餐厅和酒吧。要在这一片红海里杀出血路，要么以服务口味讨好食客，要么便需主打性价比来吸引客流。“南滨18号”却没在这两个方向中选择任何一条路，这家店简单粗暴地选择了“壕”和“好吃”两个特点，并且将之做到了极致。
这会儿才不过是晚市的开始，远望去“南滨18号”红黑交错的高大门头下已经是人头攒动，纤腰大长腿的迎宾美女穿着量身定制的制服，穿梭其间分发等位号牌和免费饮料。分明遮得严严实实毫不卖弄，却硬是靠着衣料质感和绝佳身材凹出了高段性感。
就如“南滨18号”这家店本身，身兼首席大厨的老板一直是个神秘人物，但一双手出神入化，每周五会在店堂里的超大尺寸LED屏上直播他亲自操刀的一道菜，最早让“南滨18号”出名的一道松鼠鳜鱼，就是靠着视频直播上运刀如飞的花刀技法，和那双极其稳定干净的手吸引了众多食客的关注。镜头始终对准的是食案和灶头，那双骨节匀称、修长得宜的手上仿佛有魔法，一条鲜活的野生鳜鱼与刃窄柄宽的厨刀在他十指间翻飞，偶尔侧身间惊鸿一瞥，倏忽得见其人裹在宽大厨师袍间的隐约腰腹线条。
“南滨18号”的老板从不露脸，只靠着每周直播里那双灵巧至极的手和极其惹人联想的绝佳身材，隐隐然被封成了Z市食肆圈里的野生男神。
他所擅长的并不仅限于老派菜系，国际上极为流行的分子料理和西餐也有涉猎。食材绝佳、烹饪过程赏心悦目，更为奇特的是，老板亲自操刀的这道菜，是送的。至于是送到哪个餐桌哪间包厢，据说是随机。虽说不过是一道菜，但也做足了噱头，谁能博上这一彩头，俨然能在朋友圈里洋洋得意地乐上不少时日。
钱赢大步走进了“南滨18号”，穿过等位的人山人海，他听到有人在指着正循环播放宣传视频的大屏幕说：“直播就要开始了！”于是越发加快了往后厨走去的步子。
他一进后厨就脱了外套，扔给迎上来的总厨，脚下步子不停，手上接过厨师帽低头戴上，指尖抹过额头将头发一丝不苟地塞进去。长袖厨师袍套上身，一粒粒扣子妥帖扣好时，已经气定神闲地站到了镜头跟前。
那一双手平直内敛，十指微张往案上虚虚一搭。但钱赢垂目看了一眼，忽然嘴角微微一僵，不过他很快反应过来，一只手伸向了左腕，不紧不慢地解下了腕上的手表。
大厅里等位的食客中有识货的，一个妹子抬手指着表盘上几乎看不清的logo对同伴嚷：“沛纳海！男神好有品！”
大屏幕上的那只手将表递给了旁边伸过来的一个托盘，之后便开了水龙头洗手。晶莹水柱间那十根指头仿佛能翻出花来，不过是简简单单地洗净了指尖指缝、掌心手背，倒教一票闻风而动的花痴男女欣赏了半天。先头识货的那妹子举着手机在拍视频，小脸儿兴奋得通红。及至那双手裹在了雪白毛巾里头擦干了每一寸皮肤，再度落在食案上之时，一曲低低的法语歌从音响里飘了出来，这一天安排的是直播内容是法式甜品，相当讨好青年男女的主题。
来自南法凯尔西地区的蜜瓜已经在零下18度冰冻了四个小时，黄金色泽蒙上了一层雾一样的霜。锋利的解冻刀在修长指节间翻飞，薄薄果肉发出细碎的嚓嚓声，纷扬似雪地落在了透明如冰的玻璃器皿里。削下了一层浅金色的蜜瓜碎之后，剩余果肉切块入料理机，配上调配好比例的葡萄糖和右旋糖，金色的一道流虹在洁净清透的料理玻璃杯里开始飞旋起舞。
理当发出巨大噪声的操作过程被LED屏幕圈成了优雅演示，情歌旋律如爱人呢喃勾勒出相当旖旎的氛围，“南滨18号”店堂里高大的挑空之下众人翘首而望，完全是一副欣赏表演的架势。
钱赢将业已细腻至极的蜜瓜雪葩与先前备下的蜜瓜碎搅拌均匀后入模具急冻，之后开始制作草莓冰激凌淋面。
这一道蜜瓜草莓冰激凌他曾经制作过很多遍，有个人爱吃蜜瓜，却又嫌弃甜得太过腻人而不够清爽，他后来几次改进配方之后发现是原料的原因，从日本法国美国各自选定了最佳品种，最终敲定了当下使用的这一种。
可惜的是，在至臻完美的这一道酸甜口味甜品最终出炉时，他已经暌违了那个傲慢勾起唇角的笑容多年。
