是选用长白山自然保护区优质野生核桃仁为原料压榨而成的植物油,新鲜纯正、营养丰富、口感清淡,核桃油中含有丰富的亚麻酸以及不饱和脂肪酸,长期食用有补气养血、强壮筋骨、益智健脑、乌发润发,特别适合孕妇、婴幼儿以及中老年人食用。
核桃油怎么吃|核桃油的吃法
核桃油的食用量:每日10毫升-25毫升,煎、炒、烹、色拉、凉拌、直接饮用均可,以清晨空腹食用最佳。
核桃油怎么吃|核桃油的吃法大全
1、热炒菜烹饪:可以以1:4的比率方式与其它食用油(如常规使用的大豆油、玉米油、花生油等)混合烹炒,不要用大火,温度控制在160度以下,即油八成热即可;
这是因为核桃油还有较多的不饱和脂肪酸,一般在90%以上(油酸17.05%;亚油酸63.49%;亚麻酸9.47%),高温易使营养脂肪酸失去其营养功效;
2、拌凉菜沙拉等:如黄瓜、、大拌菜,菠萝、水果沙拉等等,直接将核桃油倒入菜肴中搅拌即可食用;核桃的原香味浓郁,特色明显,营养丰富;
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