2014产西班牙进口 耐煎炸橄榄果渣油 无添加 一桶起批

上海靖淮生物技术有限公司，是专业的天然食品原料进口商，公司员工为具有技术背景多年从事进出口贸易的专业人士组建，深谙产品。主营西班牙特级初榨橄榄油、精炼橄榄油、橄榄果渣油、葡萄籽油和高油酸葵花油；南美香蕉泥、浓缩葡萄汁等。

注：每批新货在销售之前，我们都先拿去做严格检测，确保质量是安全优质的，我们始终把质量放第一位。

常年现货供应：

“塞维利亚”西班牙产特级初榨橄榄油和橄榄果渣油（又称“混合油橄榄果渣油”）。

外部特配坚固防盗盖设计、内置金属螺旋栓，双层密封，氮气保鲜，确保油质新鲜、卫生、足量；对人体有益的不饱和脂肪酸含量80%左右；低温物理冷压，不含任何溶剂;清香不油腻。

橄榄果渣油的煎炸特点和益处：

“塞维利亚”混合橄榄油的特点

油体光泽饱满醇厚，未添加任何其它物质,由西班牙数一数二的大厂生产。精炼分离技术雄厚，溶剂和反式脂肪酸含量较少。无论是食用或化妆品用，都能体现其是真材实料。

怎样鉴别混合橄榄油的质量：

看：质量越差光泽度越低，差的看上去可能会像水一样没有生机。

闻：质量好的没有味道，差的会有让人不愉快的异味。

尝：质量越好，越质稠爽滑。

食用方法：

尤其适合热炒或煎炸，不适合直接食用。

其它用途：可作为按摩基础油、化妆品原料、香皂原料等。

橄榄油小常识：

特级初榨橄榄油的榨取类似于传统的物理法冷榨的菜籽油，用此法得到的油脂，其天然成份能得到有效保留，尤其是橄榄油本身富含的VE，此油在地中海、美国等西方国家一般被用来作为冷盘食用油或直接食用。如拌色拉、蘸面包（法式长/短棍），但不适合用来炒菜，因为其味道较重（纯天然的特级初榨橄榄油会含有天然的香草味、水果味、辛辣味、苦味等），不但会在受热过程中破坏其天然养分，也会影响菜肴的原汁原味。另外其可用来腌渍大蒜、辣椒等------地中海人家喜欢的吃法。

而地中海国家用来煎炸的油一般是橄榄果渣油(pomaceoliveoil)，它是由精炼果渣油和初榨橄榄油按一定比例调合成的食用油，其特点是口味清淡，煎炸过程中耗损率较一般食用油少。国内对橄榄果渣油有一种误解，认为其是质量非常次的油（其”次“只是相对于特级初榨，其实其成分和特级初榨橄榄油几乎一样（在精炼过程中失去了天然成分），只是加工工艺不同，它是使用化学浸出法将?留在果肉里的油脂提取出来（油橄榄果的出油率很高，碾碎后油脂通过过滤等物理方法就可分离出油来，而另一部分油脂剩在果肉里），这和国内的大豆油、葵花油、玉米油、山茶油、花生油的加工方法一样。这种油国外通常用来做热菜或煎炸，效果比特级初榨橄橄榄油好。由于此油口感清淡，在烹饪过程不会遮盖菜肴的原味。

另外一种叫做纯正橄橄榄油（pureoliveoliveoil)，其品质界于这两种油脂之间，价格与特级的相差无几，口味清淡，最适合用来炒菜，但性价比不如橄榄果渣油，所以目前国内销售量较小。