四川犍为药用筠姜,此姜表面色泽自然,肉质断面呈棕褐色,天然本色。市面上很少见,多为出口所致。犍为药用筠姜所含姜辣素很高,药力强劲!(没有见过犍为姜的朋友,会误认为是烘烤过度所致,若是烘烤过度,表面颜色应该比内肉质深,就像炮姜一样,表面呈焦糊状。)
均姜:性味专于温中散里寒,守而不走, 生姜:性味侧重发散解表寒,走窜发汗。 所以,一般像感冒后要发汗解表退烧之类的用生姜(如大青龙汤,桂枝汤等)。要温肺化饮(去清鼻涕),用干姜,如小青龙汤,这个时候你用普通的干姜(即生姜),效果就不好了。另外均姜温补上中下三焦(笼统的说就是肺、脾胃和肾),还有回阳的作用,比较适合搭配性味燥的药材使用,相得益彰。如均姜配川附,取一守一走之意,古法四逆汤,白通汤等。也比较适合温补之用,如温中型姜枣茶
均姜质地坚实,必须粉碎后煎熬效果才好,所以请记得一定要捣碎或磨粉使用。